n닭은 대파 한대 넣고 삶아주고 어느정도 익으면 뼈와 살 분리해서 뼈는 다시 육수에 넣고 우려줍니다. n파는 은은한 불에 오래 파기름 내고 고추가루, 다진마늘, 굴소스, 간장 넣어줍니다.