초 고오급 와인으로 단맛을 낸 육회를
채썬 배와 함께 상추에 싸먹었읍니다
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십수년전 구이용으로나 쓸 소고기를 육회로 팔았다가 식중독 사망사고가 터졌기 때문입니다
2011년 불고기용 고기와 육회용 생고기를 구분 안하고 섞어서 유통하다 식중독으로 여러명 사망해서. 현재는 일본에서 법으로 겉면을 익힉 후 안쪽의 익지 않은 고기만 육회로 쓸 수 있게 규정함. 이런 식이니 육회를 만들어 팔아서 장사가 될 리가 없지.
맛있겠다!
일본은 상추쌈을 베어 먹는구나
??????
육회가 왜 금지야???
십수년전 구이용으로나 쓸 소고기를 육회로 팔았다가 식중독 사망사고가 터졌기 때문입니다
김서사
2011년 불고기용 고기와 육회용 생고기를 구분 안하고 섞어서 유통하다 식중독으로 여러명 사망해서. 현재는 일본에서 법으로 겉면을 익힉 후 안쪽의 익지 않은 고기만 육회로 쓸 수 있게 규정함. 이런 식이니 육회를 만들어 팔아서 장사가 될 리가 없지.
아 그래서 고기 안들어간 육회를 먹는구나
하지만 말고기는 당시 식중독 사태를 일으키지 않아서 해당 법에서 예외로 취급됨. 그래서 지금 일본에서 합법적으로 먹을 수 있는 육회는 사쿠라 육회라고 말고기로 만든 육회.
맛있겠다!
일본은 상추쌈을 베어 먹는구나
육회가 한국음식인가 고독한 미식가나 다른 곳에서 육회를 육회라고 불러 일본인들이... 고기육이나 회는 일본에서 다르게 부릴텐데