안녕하세요 저의 오픈 스토리를 간단하게 써보고자 합니다~ㅎ
오클락커피 라고 안산에 위치한 원두 로스팅 공장인데요.
이제 오픈한지 2년이 넘어 3년차가 되었습니다.
처음에 이름을 뭘로 지을까 많이도 고민 했었네요~
뭔가 커피 블렌딩 자체에 의미를 부여하고 싶어서 의미를 부여할수있는 단계적인 의미의 명칭을 찾다보니...
아직도 핸드폰 메모에 남아있네요...ㅎㅎ
시즌커피 봄 여름 가을 겨울 계절에 따른 맛과 향표현
웨더커피 건기 우기 기온 및 습도에 따른 맛과 향표현
APM커피 시간에 따른 느낌 이 외에도 참 여러가지를 생각 했는데...
결국 시간의 흐름으로 가는 명칭을 찾다가 최종 "오클락커피" 라는 명칭을 쓰게 되었습니다.
그리고 공장은 여기 저기 상가 나 공장도 알아보고 다니다가~
아무래도 제가 이전에 일했던 회사의 공장은 주거지 쪽이랑 가까워서 은근히 민원이 많이 들어왔다죠...ㅜ
그래서 주거공간이 아닌곳 공장이 많은 안산역 뒤에 지식산업센터 쪽을 찾다가 새로 지어진 곳이 깔끔하고 커다란 윙카도 12층 까지 올라올수 있다
는 장점이 있어서 리드스마트스퀘어라는 곳으로 계약 했습니다.
아무래도 생두를 볶아 원두를 생산하는 입장이다 보니 생두가 굉장히 무겁거든요... 이게 예전 회사에 있을때는 엘레베이터로 왔다갔다 했
가까운 곳에서 생두를 나를수 있는게 얼마나 큰 장점인지요...ㅎㅎ
그리고 상표이미지도 제작 하고 이미지 제작하시는 분이 여러 이미지를 주신 것에서.
시계탑모양을 형상화한 테이크아웃컵 이라는 결과물 입니다ㅎㅎ
나름 괜찮지 않나요??
그리고 닥트도 직접 사서 설치하고 아참 로스터기는 아는 지인한테서 중고로 사왔습니다~ㅎㅎ
기센W6A 모델인데 안정적으로 잘 볶이고 단맛을 참 잘표현 해줍니다.
이렇게 공장 앞에 간판도 만들어 달았구요~
공장이 복층인데 1층은 로스팅실 2층은 사무실 입니다.
저렇게 싱크대 밖에 없던 공간이
지금은 커피관련 용품과 아무튼 일반 사무실과 다르지 않게 되었네요 ㅎㅎ
아까 말씀드렸던 6기로 짜리 기센 로스터기 요즘은 매일매일 열심히 돌아가니 참 대견하다는...
처음 오픈 할때는 일주일에 2키로 이렇게 팔았는데 이젠 그래도 월 2톤을 향해 달려 가고 있습니다^^
거의 저는 전화 돌려서 도매 영업 위주로 많이 하고 있는데 요즘은 온라인도 열심히 진행 중이라 온라인 매출도 조금씩 상승 하고 있네요.
네이버스토어 자사몰만 진행 중이였는데 쿠팡도 이제 입점하고 있어요~^^
네이버 후기 거짓말 안하고 광고 안돌리고 하고 있는데 다들 평점을 잘 주셔서 감사할 따름입니다.
저희 네이버스토어 몰인데 시간 나시면 한번 구경 와주세요^^
https://smartstore.naver.com/oclockcoffee
그리고 카페 하시는 분들은 제가 직접 그라인더 가지고 방문드리면서 테이스팅도 가능 하시니 연락 주시면 좋구요^^
요즘 경기가 안좋아서 다들 정말 힘든 시기 보내시고 계실텐데 잘 버텨서 지나가 보자구요!!
저희도 더 발전 해서 더큰 로스터기 한대 들여와서 확장을 목표로 하고 있습니다!!
화이팅입니다 아빠들!!! 엄마들두요~!!!!!
화이팅입니다^^
감사합니다~ 오늘도 화이팅하세요^^
탭 홍보로 바꾸셔야할거 같습니다
아 제가 잘 몰라서 그랬어요 바꿔볼게요~^^
번창하세요 ^^ 설 지나고 주문해볼게요
감사합니다 열심히 한다고 하니 조금씩 커가고 있는 것 같습니다^^
커피 좋아하고 로스팅된지 1주일 안된 원두를 주로 사먹습니다. 기계는 에스프레소 머신이 있고 주로 아이스 아메리카노 + 라떼를 만들어 먹는데 원두 추천 하나 해주세요~ 추천해주시면 1kg 바로 주문 들어갑니다~~~ 저도 애 아빠라서 하나 팔아 드리고 싶네요 ㅎㅎ
베트남 로부스타가 가격은 싸지만 아메리로 먹으면 정말 맛이 없는데... 라떼에는 정말 기가 막히게 어울리더군요. 라떼용으로 로부스타 추천합니다. ㅋ
감사합니다 아무래도 이게 산미를 좋아하시냐 안좋아 하시냐에 따라 틀리긴 한데 보통 산미 좋아하시면 에티오피아 예가체프 G2정도 많이 드시고 산미중에 아바야게이샤도 인기있어요. 산미보다 고소한맛 좋아하시면 저희 과테말라나 인도네시아 추천 드리고 있어요.
브라질 에어 많이 넣고 볶으면, 은근 죠리퐁 비슷한맛으로 라떼가 뽑히죠.