솔직히 오마카세가 성장했던건
코로나 때문이지
그동안 휴가나 색다른 체험을 위해서
해외를 가는게 보통이였는데
코로나 당시에 해외로 가는 길이 막혀버렸고
심지어 코로나 초창기엔 제주도길 까지 막혀버려서
사람들의 욕구를 채워줄 무언가가 필요했는데
그게 딱 오마카세로 나타난거지
가격이 좀 비싸긴한데 색다른 체험을 할 수 있고, 여행 보단 저렴하니까
그러니까 너도 나도 오마카세니 뭐니 하면서 쭈욱 성장했다가
이제 특별한 체험을 위해서 오마카세를 필요로 할 이유가 없지
해외 나가면 되니까
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최고의 재료로 비싸게 파는게 오마카세인데...그냥 평범한 재료로 가격만 오지게 비싸게 받던데
최고의 재료로 비싸게 파는게 오마카세인데...그냥 평범한 재료로 가격만 오지게 비싸게 받던데
한번 정도 먹어보는 건 나쁘지 않았음. 근데 장기적으로 꾸준히 갈만한 가게인가 하면 그건 또 아님.