초생강 베니쇼가랑 센기리쇼가는
써는 방식에만 차이가 있는거임?
킹무위키에도 설명이 없어
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김전일
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베니쇼가는 빨갛게 만든 생강 센기리는 체썬생강
베니가 紅붉을 홍자임
감사 그럼 하얀 초생강은 가리 라고 하는거임?
맞음 근데 가리는 업계은어고 쇼가라고 하는게 더 맞음
그렇군...
베니쇼가는 홍생강이고 센기리는 자르는 방식인듯
감사감사