[유머] 흑백요리사) 스포,"승리에 필요한건 더 좋은 실력이 아니라 룰에 더 맞는 결과다"

[29250095088]

최현석은 셰프들 팀전이라길래 심사 시스템 공개 전만해도 엄청나게 화려한 음식을 염두에 둠.

근데 이전과 달리 이번 라운드는 익명의 100명이 심사위원대상

백종원 안성재 두명은 그저 2표일 뿐임.

특별하지 않은 100명 중 2표

심사위원들이 어떤 사람들인지도 모르고 대충 한국인이겠다 싶은거 외에는 정보가 전혀 없음.

그러자 엄청나게 화려한 요리를 할 계획에서 급선회하여

한국인이라면 익숙한 음식을 색다르게 변형하는 전략을 세움

실제로 그 전략이 그대로 먹혀들여서

백종원 안성재 두명에게는 0표를 받는 결과를 낳았지만

전체 심사위원들에게는 안정적인 승리를 가져감.

만약 이전 라운드대로 검증된 고숙련 심사위원에게 채점을 받는 시스템이었다면 참패였겠지만

이건 그런 룰이 아님.

[장사니]

최현석 : 난 옛적에 비무림가의 유명한 사람들 앞에서 마교 교주와 생사결을 했지.

[Bull'sEye]

"그리고 그 사자들만 드글드글한 정글에서 가끔씩 걔넬 깨무는 미친 토끼도 봤다."

[십장새끼]

스쳐지나가는 식용참피의 기억

[ㅇrㄱlㅅr]

마교 교주급이면

연복 쉪인가??

[슈 펠]

풍씨...

[돌고래는 맛있어]

풍씨.
이연복은 정파고수자나.

[루리웹-222722216]

???: 아니, 제가 가해자는 아니잖습니까.

[전설곰띵]

이거 한정으로는 가해자 맞지 않나???

[Djrjeirj]

대중 최적화 쉐프

[햐쿠만텐바라살로메]

고객층을 정확하게 타겟팅하는게 장사 짬바도 무시못하는듯

[이토 시즈카]

요리 방식도 개인때에 비해서 확실히 심플해지고, 그것마저도 테스트 많이 하더라 신기했음

[앙증마]

작전도 잘 세움.
가리비 부족할거 같으니 요리 정하기 전에, 바로 재료부터 사재기. ㄷㄷㄷ

[403 Forbidden]

냉부 때 당해봐서 잘 알지 ㅋㅋ
앞 대결에서 좋은 재료 가져다 쓰려고 하면 "다 쓰지마! 난겨!" 외치고 ㅋㅋ

[Anubice]

냉부해에서 김풍한테 재료 털린 쓰라린 기억이 있어섴ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[쌀마스터]

흑수저쪽은 정통 리조또 특유의 식감을 미친 팬돌리기로 성공시켰는데 정작 평가는 덜익었나? 였던 걸 보면..

[옥수수통조림]

파스타 알텐테도 요근래와서 겨우 정착했는데 리조또는 아직멀었지

[도라공룡]

알덴테는 설익은게 아닌가 싶은 식감이라 한국인한테는 어색함

[Anubice]

대중들이 리조토 식감 알려면 50년은 더 있어야..

[한방의미덕]

동양에서는 50년지나도 힘들꺼라 생각합니다. 쌀문화권에서는 알덴테면 어??설익었네??라고 생각할 확률 100퍼라서......

[무컁]

시작하자마자 재료털이로 바로 밴픽 압도하는 거 보고 지렸음 ㅋㅋㅋ

[바쿠유]

젠지야아ㅏㅏㅏㅏㅏ!!

[루리웹-8732478991]

※ 김풍한테 재료 빼앗겨서 털린 경험 때문에 서바이벌 요리 경연은 재료 확보하는 것도 중요하다는걸 알고 있었음.

[무난한닉네임]

마교 교주의 사악한 보급로 차단의 기억

[루리웹-7522208269]

두부전골인데 두부를 약탈하는 사악한 마교교주 풍

[스테플구급약]

덕분에 승부의 냉혹함을 알게됨ㅋㅋㄱㅋ

[츠지노 아카리]

냉부 짬은 돈꼬로 먹은게 아니라구

[악튜러스]

경연대회의 재미있는 점이 완성도가 높기만 한 요리론 우승을 못한다는 점이지

[돌고래는 맛있어]

미식가와 일반인의 차이를 바로알아채고 함 ㅋㅋ

[돌고래는 맛있어]

한국사람인데 미식가가아니고 일반인이면

선호하는게 어떤건지 딱 캐치해서 그거대로 만듬.

흑수저쪽은 잘만들었지만 일반적으로 선호하는스타일이아니었고

[畳み込みNN]

흑팀 해산물 베이스 육수에 토마토 섞은 리조또에 중화풍 첨가했던데

해산물 리조또 육수내는 것부터 직접 혼자 만들어보면 저거 되게 빡셈 상대적으로 최현석 팀이 만들기는 더 편하고 맛도 더 대중적인 타겟 잘잡고 만들었음

[사실은말이야]

[자매배캅이너무나좋은썰렁펭귄]

그리고 자신들같은 요리전문가들과 일반대중들의 선택이 다를거라는걸 이미 짐작하고 난감한 표정...

[돌고래는 맛있어]

둘다 짐작할수밖에 없는내용 ㅋㅋㅋㅋ

심지어 백종원은 이런분야 최고 전문가라서 흑수저편을들었지만 못이길걸 알고있는 그모습이보임ㅋㅋㅋ

[전설곰띵]

백수저쪽이 못 해서 안한게 아니라 할수 있지만 경험적으로 한거지..

[탕수육은부먹]

최현석쉐프가 원래 저런거 좋아하기도 함
자기 레스토랑에서 이런것도 내는걸

[바쿠유]

저게 큰사발이야..? 양이 넘 적ㅇ...

[루리웹-6661354743]

하지만 사발은 컸죠?

[Supernovice]

이거 코스로 나가는거라...

[탕수육은부먹]

그야...코스요리의 일부인걸...

[루리웹-4902499254]

큰"사발"

[도황진짜쌉간지네]

팀 이기기 위해서 작정하고 총대 메서 재료 선점하고
모자란거는 옆팀 가서 몇번이고 굽신거리면서 얻어오고 하는게 참 대단하다 싶엇음ㅋㅋ

[Anubice]

쓰라린 냉부해의 기억ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[Professor]

파 꾸러가는게 1-4화에서의 톤과 5화 이후의 톤을 바꾸는 기점이었음.

5-7화 엄근진하게 가다가 8화에서 먹방러. 편스토랑 갑자기 나왔으면 좀 짜쳤을듯

[치즈맛치르노]

가자미 미역국(가자미안씀, 국아님)

[룬나이츠]

룰에 맞추는게 맞지

[필로하프]

ㅅㅇㅇㅃ 채널에서 최현석 셰프님 소개해줄때도
어느 식당인가? 요리에서 "이렇게 친숙한 재료로 이런 맛을 내지?" 라는걸 경험하셔서 본인도 그걸 리스펙해서 자기 파인다이닝 가게에 무를 메인으로 내세운 요리를 하는 등 최현석 셰프님의 특징이 잘들어난 요리 같네요.

[한프런트]

음식은 불특정 다수에게 먹혀들어야 하니까 ㄷㄷ

[RomanceStraight]

고숙련자면 그냥 최초 계획대로 하면 되는거니 참패는 아닐수도 있지

[Aspergillus flavus]

재료선점도 그렇고 진짜 전략이 장난 아닌거같았음
확실하게 나만 믿어 하니까 다들 따라주는것도 좋았고

[돌고래는 맛있어]

나이 - 동안이라 그렇지 52세임
경력 - 누구도 부정못하는 경력이 있음
리더쉽 - 와우 공대장 출신.
경험 - 냉부나 그이전 올리브쇼등 각종 프로그램 참여로 프로그램에 참여한 미식가가 아닌 사람이 원하는게 뭔지 잘알고 있음

객관적으로 봐도 신뢰도 Max임ㅋㅋㅋㅋ

[율무차에잣이스]

와우 공대장 뭔데 ㅋㅋ

[영혼의조각]

재료가 중요하다

[루리웹-9070267365]

그래도 절반 가까이 표 얻었네 거의 반반이야

요리만화라면 심사위원표가 플러스 알파라서 아슬아슬아슬하게 이기는 건데 ㅋㅋㅋㅋ

[Nzorth]

고객에게 맞는 요리를 내놓는것도 엄연히 요리사의 실력이라고 봄

[아무로・레이]

익숙한 맛이라는건
문화와 역사로 검증된 존맛이라는 의미거든요
다르게 표현하면 "왕도"라고!

[루리웹-7538114395]

진짜 어느분야든 극의의달하면 전략의 승부가 됀다는점이 너무멋있음

[루리웹-7978327]

난 리조또 나온다는 순간 망했다고 생각했음. 국내에 리조또로 유명한 식당이 없는이유가 진짜 제대로 알덴테로 만들면 설익었다고 생각하고 그렇다고 좀더 익히면 사람들이 죽이라고 생각함. 영상보다가 리조또 라는 말 나오자마자 망했네 라고 생각함.

[임팩트아치였던것]

확실히 한국에 정착하기 힘들긴 해. 죽 요리가 시대가 지났으면 모르겠는데 다양한 메뉴를 개발하는 본죽은 계속 명맥을 잇고 있으니까...