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와 저 비싼걸 겨우 간장계란밥에 넣다니 존나 맛있겠다 쉬발!!!!
영정조시절부터...ㄷㄷ
농도가 존나 높아서 세균이 번식못함 꿀도 그래서 유통기한이 없다고 들었음
360년 동안 안꺠진 항아리가 있다는게 더 놀라운데? 나라가 망하고 전쟁까지 일어났는데 어떻게 버텼지?
사실상 소금 응축된 물이니 머...
위스키는 36년 숙성 원액에 3년 숙성 원액 조금만 섞어도 3년 숙성으로 표시해야하는데 저건 그냥 360년 숙성으로 가는가벼
저 간장도 시간이 지나면 점점 졸아들테니 조금씩 채웠겠구나 그만큼 관리도 빡시게 했을테고
영정조시절부터...ㄷㄷ
진지하게 따지면 효종~현종 때임
와 저 비싼걸 겨우 간장계란밥에 넣다니 존나 맛있겠다 쉬발!!!!
저러고 안 썩는게 신기하네
냐이헬게른
사실상 소금 응축된 물이니 머...
냐이헬게른
농도가 존나 높아서 세균이 번식못함 꿀도 그래서 유통기한이 없다고 들었음
염도나 당도나 일정수준 이상으로 높으면 삼투압때문에 미생물이 번식을 못함
간장이 발효식품, 즉 이미 썩은거, 먹을수있는 균으로
우리가 사는 꿀은 안에 수분 함량이 있어서 수분이 점 되면 문제 생김
5!
참기름에 눈이 더가는걸
저 간장도 시간이 지나면 점점 졸아들테니 조금씩 채웠겠구나 그만큼 관리도 빡시게 했을테고
크아악 오늘 아침은 간계밥이다
위스키는 36년 숙성 원액에 3년 숙성 원액 조금만 섞어도 3년 숙성으로 표시해야하는데 저건 그냥 360년 숙성으로 가는가벼
360년 동안 안꺠진 항아리가 있다는게 더 놀라운데? 나라가 망하고 전쟁까지 일어났는데 어떻게 버텼지?
난리났을 땐 땅 파고 숨겼을 듯. 일일이 들고 대피하긴 힘들었을테니
1년이면 성분이 다 날아가고 없으니 새로 만드는게 옳다고 하는 짤
씨간장이라고 종자균이 담긴 간장과 결정등이 있는 거라 그럼 360년 된 균 품종이니까
균은 짧은 시간만에 죽는데 1일 지났다고 1분숙성 그러지는 않잖아
햐 대한민국 역사보면 저게 아직 남아있는게 ㅈㄴ 대단한거 같은데...
짧게 생각해도 625때 다 날라갔을거같은데 어케 있었데
간장밥 먹고 싶어지네 ㅋㅋㅋㅋ
난 저런 간장이 되게 신기한게 씨간장도 결국 용량 한계가 있을텐데 매년 항아리 1개씩만 섞어서 담는다고해도 80년 100년씩이나 어떻게 남아있는거지? 저건 심지어 360년이여... 전쟁도 이겨낸 굉장한 간장. 간장이랑 간장독에 신이 깃들 수준
360년짜리 간계밥
저거는 어떻게 만드는거야? 매년 간장 담글 때 1리터 꺼내쓰고 새간장 1리터 붓고 하는건가?
저거 다 퍼먹어도 이상하지 않는데 용케 남아있구만
와 진짜 보물이다 먹는거지만 먹기 아깝다
일제시대에 다뺏어가는 일본넘들한테 어떻게 지킨거지 북한군도??