[자작] 1석3조 닭요리

[고기왕 레오]

닭 백숙, 닭 곰탕, 닭 장조림
세 종류 음식 만들어 봤습니다.

먼저 끓는 물에 데쳐 잡내를 제거 하는데요.
월계수잎, 통후추, 된장, 맛소금도 넣어서 맛과 향을 추가 했습니다.

데쳐낸 닭은 씻은 후에 깨끗한 물 다시 받아서
2시간 가까이 푹 고았습니다.

고기 건져서 접시에 담으면 닭백숙이고
국물에 고기 좀 넣으면 닭곰탕이죠. 뭐 별 거 있나요? ㅎ

닭육수에 간장, 다시마, 설탕 등을 넣어 끓였고요. (다시마는 금방 건졌어요)
대파, 마늘, 생강가루로 향 추가 했습니다.
닭가슴살 살살 찢어 넣으면 장조림도 완성!

1석3조 밥상입니다. ㅎ

닭다리와 목만 발라 먹었네요.

냉장고에서 숙성하면 더 맛있어 지겠지요.

2시간 동안 고아서 그런지 국물도 시원하니 맛납니다.

[태평군사]

썸네일이 엉덩이 마우스패드 같아 들어오신분 ~~

[고기왕 레오]

ㄷㄷㄷ

[중년데드풀]

대박이네요. ^^b

[고기왕 레오]

세계적으로 괜히 닭을
많이 먹는게 아닌 것 같네요. 가성비 좋고 맛도 좋고~

[†-Kerberos-†]

뭔가 닭한테 경건해지는 게시글이네요 ㅎㅎ

[고기왕 레오]

1년에 10억 마리가 소비된다죠.. ㅎ
일동 묵념

[LCH]

닭도 닭인데 계란 껍질을 완전 잘 까셨네요 ㄷ ㄷ

[고기왕 레오]

실온에 계속 두어 껍질이 잘 까집니다. ㄷㄷ

[인성메로]

1석 3조라니ㅋㅋㅋ
설마 닭을 직접 잡으신건 아니겠죠?ㅋㅋㅋ

[고기왕 레오]

ㄷㄷㄷㄷ

[치킨가게고양이]

[고기왕 레오]

[MadMaxx]

닭튀김도 해죠요 ㅎㅎㅎ

[고기왕 레오]

님아 튀김은 좀.. ㅎ
기름 처리하기 빡세요.

[우에용]

달걀을 진짜 예쁘게 잘까셨다 ㅋㅋ

[고기왕 레오]

실온에 둔 달걀 삶는게 답인 것 같습니다.