라멘집에서 먹어보고 맛있어서 이건 해먹어 봐야지 해서 만들기 시작했는데...
완벽한 노른자 흘러 내리는 계란장은 쉽지가 않더군요
시간도 시간이고 계란을 까는것도 쉽지가 않았습니다
처음 몇번은 첫 사진처럼 반숙은 반숙이고 식감도 좋긴한데 그래도 흘러내리는 노른자가 되지는 않았네요 다만 이정도면 계란까는건 수월한편 이었습니다
그리고 이제 최근에 ..완전히 흘러내리는 계란장을 만들게 됬습니다
아직은 완벽하게 타이밍을 못잡아서 모양이 이쁘지는 않은데
이게 노른자가 늘러내리니 아주아주 고소하더라구요 식감이 푸딩 같기도 하구요
거기다 라멘에 먹는것보다 힌밥에 간장국물에 저 계란 비벼서 비벼먹으면 간장 계란밥보다 맛있더군요 ㅎㅎ 특히 입맛 없을때 최고입니다 밥 술술 넘어가요
다음에는 좀 더 타이밍 잘 잡아서 잘 만들면 될것 같은데 쉽지 않지만 완벽하게 이쁘고 흘러내리는 계란장 만들어보고 싶네요
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수비드 하는것같네요
6분 전후라 좀 틀리지만 비슷할지도 싶기도 하네요 ㅎㅎ;
감사합니다
감사합니다
감사합니다
맛은 있더라구요 ㅎㅎ
오 단백질 조아쓰
단백질이긴한데..으음 ...