당면
나주는 물론 광주 같은 전남 일대의 대부분의 곰탕집은 당면을 안 넣음
타지에서 곰탕 시켰을 때 당면 들어가면 열의 아홉은 맛 없는 집이더라...
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곰이 아니었넹...
원조들은 다르다니까 역시
곰이 아니었넹...
원조들은 다르다니까 역시
곰은 들어가?
ㅇㅇ지리산까지 가서 반달곰 잡아옴
그건 영업 비밀인데
안넣긴 하는데 밥대신 먹을꺼라고 국수나 당면 넣어달라면 넣어줌
그야 일제시절에 공장제 대량생산 가능해진 이후로 애용된 양 불리가용 식재니까..ㅎㅎ 순대 같은 것도 전통순대는 당면 안 들어가지.
당면 근본없이 처넣는거 보면 존나 화딱지 남 ㅋㅋㅋ