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ㅋㅋㅋㅋ 역시 예능은 최현석 ㅋㅋㅋㅋ
마르코 형님의 말이 옳았다. 파스타 면 삶을 때 이상한거 넣을 필요 없이 치킨 스톡 한 큐브면 충분하다
양식의 미원임
오세득 이랑 최현석 둘이서 티키타카 하는거 웃기더만 플레이팅 이 이게 뭐야.. ㅋㅋ
야야망망가가
혼자서 밥으러가면 옆에 착석하신다는 최현석 쉪....!
야야망망가가
ㅋㅋㅋㅋ 역시 예능은 최현석 ㅋㅋㅋㅋ
야한망가?
마르코 형님의 말이 옳았다. 파스타 면 삶을 때 이상한거 넣을 필요 없이 치킨 스톡 한 큐브면 충분하다
면을 삶을때 스톡을 넣은다고.....???
승우아빠였나? 그 사람 비법도 소금 말고 맛소금 넣는거던데
소금하고 스톡 넣어서 삶아봐라. 마, 죽인다 아이가?
키도크고 잘생긴거같음....하아...
치킨스톡이 치트키임?
여포신봉선
양식의 미원임
망한 국물도 어지간하면 먹을만한 물건으로 만들어줌
MSG 덩어리라 치트키 맞음
닭국물은 치트키지.
다시다가 소고기가루면 치킨스톡은 치킨가루
경연 프로그램은 매장에서 하던거 처럼 재료 때려넣고 느긋하게 육수 끓일 시간이 없으니 단기간에 비슷하게 감칠맛을 올리려면 MSG 사용은 필수적임
맹물을 국물로 만들어주는 수준이라
애초에 치킨스톡은 굴소스랑 비슷한거임. 실제로 만들 수 있는 조미료인데 이제 그거 만드려면 시간이 조오온나 오래 걸리니까 이제 글루탐산까지 섞어서 만든게 시중에 풀린 치킨스톡과 굴소스
아~~그게 치킨스톡이구나
냉부에서 김희태가 그거 잘 쓰지 ㅋㅋㅋ
꼬꼬면 국물이 치킨스톡임
육수베이스에서 돼지 소가 2티어라면 닭고기가 1티어
혼자서 밥으러가면 옆에 착석하신다는 최현석 쉪....!
(아 제발 접시 닦으러 가줬으면 좋겠다...)
손님이 부담스러워하면 시무룩하게 주방으로 돌아가서 설거지 한다는 썰도 웃겼음
드라이아이스가 쓰인 디쉬 먹을 때 콧김 뿜뿜 하는 거 보면서 "하핳하하핳 웃긴다" 리액션도 해준다고...
오세득 이랑 최현석 둘이서 티키타카 하는거 웃기더만 플레이팅 이 이게 뭐야.. ㅋㅋ
야1망가...
아 이런거라도 없으면 15분만에 어케 요리 만드냐구ㅋㅋㄱㅋㄱㅋㄱㄱㅋ
치킨스톡이랑 미원이랑 다름??
치킨스톡은 닭뼈와 야채들을 넣고 끓인 것이고 미원은 사탕수수에서 추출한 거
미원보단 닭고기 다시다와 비슷하다고 생각하면 됨
용법은 비슷한데 풍미가 좀 달라
미원은 사실상 MSG 그 자체고 치킨스톡은 닭고기를 기반으로 하여 육수 낼 때 쓰는 각종 재료에 MSG도 약간 첨가한 배합조미료라고 보면 됨.
냉부가 셰프들 개성이 참 좋았어 ㅋㅋ 성공하는 프로그램은 다르긴 달라
방송에서 조미료 쓰는걸 많이 보여줘서 인식이 좀 바뀌어서 좋더라 ㅋㅋㅋㅋ