요즘 배달 중국집은
나같은 아마추어가 만든것 보다도
맛이없음.
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옆집변신수
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프로그래머 일하기전에 요식업을 5년정도 하긴 했어
선출이잖아!
웍질 솜씨부터 예사롭지 않으신데
보통 루트가 반대던데 대단하세요!!
식품접객업 판매 허가가 안나써!
장사하자 우리직주변에서
그 개발자가 치킨집 한다는거의 어나더 루트인가(????)
귀찮은게 문제지 만드는게 더 맛있음
심지어 볶음밥 같은 경우늨 그렇게 귀찮지도 않어
요리 말고... 설거지...
아 ㅋㅋㅋ 나같은 경우는 시장보면 바로바로 소분해서 냉동실에 넣어놔서 설거지라고 해봤자 도마랑 웤 식기 국자정도가 끝이야
아마추어?
프로그래머 일하기전에 요식업을 5년정도 하긴 했어
하얀기사
보통 루트가 반대던데 대단하세요!!
양심있는사람
선출이잖아!
하지만 전 프로죠
대학은 법학과를 졸업했지
양심있는사람
그 개발자가 치킨집 한다는거의 어나더 루트인가(????)
요식업은 더 안할꺼야. 코로나때 뼈저리게 느낌
? 뭐지 빌드업이 거꾸로 됐는데
대학졸업하고 로스쿨 준비하다가 이길이 아닌갑다 하고 대학생때부터 알바 꾸준히 하던 요식업 뛰어들었는데 코로나때 업장 망하고 프로그래머로 전직함
?!
이런 빌드도 있구나 힘내십쇼 선생
심지어 처음 입학은 토목과로 했다가 전과해서 법학과로 갔지
토목->법학->요식->프로그래머? 루트가 신기하네 ㅋㅋㅋㅋㅋ
나도 그럼 ㅋㅋ
과거를 숨긴 재야의 고수
신입(경력자)
장사하자 우리직주변에서
요식업 다시 안할래
그럼 볶음밥만 해줘
웍질 솜씨부터 예사롭지 않으신데
프로그래머 하기전에 요식업을 5년정도 하긴 해써
중국집 차려도 되겠다 차려서 아마추어들 기강좀 잡자
요식업 다시 하기 시러
여기 하나 보내주세요 저 아침 못먹었어요
식품접객업 판매 허가가 안나써!
공식(법)이 멀아라!!!! 나는 배가고파!!!
판매허가가 안났으면 꽁짜로 주면되잖아
그럼 난 모먹구 사라!
돈은 저 유게이가 벌어 오겠지
아닌게 아니라.. 정말 시간이 가면 갈수록 대충 만드는 중국집이 늘어가고 있음.. 도대체 자격증을 따긴 딴건지 의심스러울 정도로 실력이 형편없는집이 웰케 많아진건지.. 특히 볶음밥의 경우 기름에 볶지도 않고 맨밥수준으로 내놓고 볶음밥이라고 팔아먹는 집은 욕이 안나올수가 없음
그니깡. 이게 스킬이 없는건지 아니먄 귀찮아서 그런건지 모르겠음 볶음밥은 진짜 금방 끝나는 음식인데
요즘은 음식점이 배달이 대부분 가능해서 살아남을려고 조금씩이지만 상향평준화가 되고 있는데 이상하게 중화요리쪽은 반대로 하향평준화가 되고있음. 특히 짜장면 같은경우는 진짜... 거의 하향평준화가 끝났다고 봄.
공장제 짜장 그냥 데워서 주는곳도 있다던데
그냥 데워서 주면 양반이지... 그거 아끼겠다고 거기다 물을 더 타더라.... 짜장이 그냥 물이여
중국음식점이 많다보니 가격으로 경쟁 하다보니 그런건 아닐까 싶음 근데 가격 내리면서 퀄도 같이 나락으로 가버린..
장사했었으면 아마추어가 아니잖아요 선생님
필드에서 안뛰몀 프로가 아닙니다
다행이도 노포매장이 옆동네에 아직 영업중인 1인 여기 맛들리곤 진짜 딴곳에서 못시킴
오
나도 줘
다먹었어
요식업을 5년을 했어도 아마추어라고 하다니 초보만 있는 스타같은거구나
돈받고 일을 안하면 아마추어입니다
요즘 음식점은 소스 같은것도 공장제 많이 쓴다더만 나도 입맛이 그렇게 섬세하지는 않아서 밖에 나가서 먹다보면 맛이 없지는 않은데 정말 맛있다는 느낌을 받은적이 없음. 그냥 아무 중국집 문 열고 들어가도 예상했던 딱 그 맛 그대로 나옴.
사실 짜장 짬뽕은 실패하기가 힘든음식인데 말이지...
정말 그런게 면도 공장제, 소스도 공장제 쓰고 고기, 야채 썰어넣고 매뉴얼대로 볶으면 그냥 시장의 평균맛이 나옴. 그러다 보니 어쩌다 맛있는집 찾으면 그집만 한달씩 가는 버릇이 생겼음.
ㅇㅇ 요즘 시판 소스도 잘 나오긴해. 근데 그걸로도 망치면 뭔가 문제가 있지. 나같은 경우는 직접 볶지만
예전에 동네 중국집하면 뭔가 신뢰의 아이콘 비스무리했는데 지금은 함정이 너무 많다
솔직히 짜장 짬뽕은 중국집 식사의 기본인데...
내 고향 동네에 내 기억으로 30년 넘은 중국집은 위치도 맛도 그대로라서 좋더라. 지금 살고있는 중국집들은 진짜 쓰레기임. 가끔 탕수육이나 시켜먹지. 짜장소스 들어가는 것들은 돈받고 팔아먹는 수준이 안되어서 절대 안시킴.
나도 그럼. 솔직히 한그릇 배잘되면 또 몰라. 그것도 아님
홀 없는 중국집은 진짜 걸러야한다...
ㅋㅋㅋㅋㅋ
집에서도 저 텍스쳐가 나오는구나
의외로 쉬워. 불을 센불로 보지면 돼
보... 뭐요?
아 조지 오타났다
요즘은 중국집 홀 가도 미리 준비된 면에 미리 준비된 소스 살짝 데워서 뿌려서 나옴.... 그럴거면 왜 홀 가...?
뭐 조금 덜 불긴 하겠지?
은퇴했어도 필드에서 뛰었으면 프로잖아ㅋㅋㅋㅋ
전 프로 입니다
강서구 유게이인가?
서울사 강서구에서 난리난 5천원 볶음밥
요즘 동네 중식집 내가만든 탕수육보다 맛없음
ㄹㅇㅋㅋ
집에서 해먹기엔 짜장, 짬뽕중 어느게 더 쉬워요?
음 개인적으론 짬뽕. 짜장은 집에 춘장이 없눈 경우가 좀 있어서
답변 감사 마지막으로 하나만 더 물어볼게요 집에서 사용하는 일반 가스렌지 화력으로도 만드는데 지장없나요?
넹넹 본문 동영상 보면 가정집 화력으로도 저정도는 나와용. 대신 야채와 고기는 간장이나 굴소스를 넣기전에 익혀야 수분이 덜아와용
우리집은 인덕션이라 저렇게 잘 졸여져서 맛있게 안 나오더라...내 조리 스킬이 딸리는 것도 있겠지만
그럴땐 부르스타를 하나 쓰는것도 괜차나
한입만