동물성 비타민 A는 흡수율이 높은 대신 과다섭취시 부작용이 있고
식물성 비타민 A는 부작용이 없는 대신 흡수율이 낮음.
식물성 비타민 A는 당근이나 호박 등에는 풍부하지만
노란색을 띄는 베타카로틴 특성상 광합성을 방해해
잎채소에는 많지 않았는데
이에 스페인 연구팀들이 유전자공학으로 상추에 광합성을 방해하지 않는
베타카로틴 부스팅 골-든 상추를 만들어내는데 성공
다만 광합성을 방해하는 특성상 빛이 통상보다 두배는 더 필요해
아직까지 비용 문제가 있지만 잎채소로도 비타민 A를 섭취할 수 있다는 장점이 있다고
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뭐든 골든은 좋구나
상추가 상했네요 환불해주세요
좀 색이 예뻐야
순대 간 먹는 한국인들에겐 필요 없갰군요!
색만 보면 맛이간것 같은데...
김치담그겠네
금추