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현무형 마지막에 빡큐는 좀…
저동네는 간식이 아니라 주식이니까...
ㄴㄴ 영상 보면 촉촉 하지도 않고 눅눅하다함 알베는 프랑스가 전통 방식 고집해서 그렇다 하고
유럽에서 한국같은 달달한 빵은 confectionery 가게에서 찾아야지 그냥 빵집에선 무맛빵만 팜
반대로 프랑스인 관점에선 한국 빵이 너무 달아서 못 먹고... 뭐 그런 거지
아마 간식 느낌을 생각했나보네
아마 설탕이 부족했을 가능성이 큼
현무형 마지막에 빡큐는 좀…
아마 설탕이 부족했을 가능성이 큼
우리엄마-1
ㄴㄴ 영상 보면 촉촉 하지도 않고 눅눅하다함 알베는 프랑스가 전통 방식 고집해서 그렇다 하고
ㄴㄴ 법으로 바게트가 물,밀가루,소금,이스트로만 만들어야한단 법이 아직있을정도로 보수적이라 조금만 시간이 지나도 딱딱하고 안은 촉촉하지도않음
아마 간식 느낌을 생각했나보네
저동네는 간식이 아니라 주식이니까...
주식이니깐 우리니라치면 아무것도 없이 백미밥 잡곡밥 현미밥 약간 이런 느낌이겠지?
밥맛이 나쁜게 더 심각함
주식은 맛이 밋밋해야됨...
그러고보니 이탈리아 사람들은 피자빵 존재를 알려나?
그건 한국식 간식빵으로 보고 넘겼을..라나?? 무시했을거 같은데 ㅇㅇ
유럽에서 한국같은 달달한 빵은 confectionery 가게에서 찾아야지 그냥 빵집에선 무맛빵만 팜
빵 말고 디저트 파는 가게로 찾아 가야 하나? ㅋㅋ
그들에게 빵이 밥과 같아서 단맛이 절제되어있음 ㄹㅇ 한국빵들이 전부 단맛 나는건 또 식사용으로 프랑스인들이 못먹음
프랑스기서 빵이 맛이 앖다는 사람은 처음 보는군
아니 무슨 영국 취급이냐고ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
주식이라 걍 담백 그자체
반대로 프랑스인 관점에선 한국 빵이 너무 달아서 못 먹고... 뭐 그런 거지
프랑스인 관점에서 가장 기겁하는 빵은 소세지 피자빵이라 카드라
ㄴㄴ 디저트로 먹는 단 빵 파는 곳 많음. 이건 차 마시며 먹는 간식용임. 밥으로 먹는 빵과 다르지.
그렇긴 한데 그런 것도 빵 취급해주나 싶어서. 프랑스는 제과사와 제빵사가 분리된 것 아니었어?
우리나라는 빵이 간식 개념이라 뭐에 곁들어 먹지 않아도 되는 빵이 주로 팔리는데 프랑스는 빵이 주식이라 무언가에 곁들어 먹어야 제대로 즐길 수 있어서 그런듯
그야 우리가 먹는 빵은 디저트에 가까우니까
TMI: 이탈리아 와 프랑스는 서로 자기네가 유럽 요리의 본고장이라 칭하고 서로 요리를 깐다
그냥 전현무 입맛에 안맞았던걸로 ... ㅎ 요즘은 발효종으로 만든빵이 먹을수록 맛있던데 속이 부대끼지도 않고 사워도우 라고 하던가 좀 시큼하긴 한데 그게 매력임
알베가 왜 맞장구치나 했더니 이 양반 이탈리아인 ㅋㅋㅋㅋ
체코랑 포르투갈에서 빵 먹어봤는데, 그냥 아무것도 안들어간 호밀빵도 맛있음 우리나라도 맛있는 밥 먹으면 밥 그 자체로 맛있는것처럼... 저건 설탕이 문제가 아니라 진짜로 맛없는 빵을 먹은거인듯
유럽 빵=우리 밥
바케트에 밀가루 물 이스트 말고는 아무것도 넣지 말라고 법으로 정해진 나라라 생각보다 무맛임
영국같은 맛인가
아냐 영국은 의외로 베이킹 명국임
갔던 시기가 올림픽때라 그런거일수도?
나도 처음에는 간식빵이 아니라 식사빵 먹어서 그런건가 했는데 영상 찾아보니까 크루와상, 빵 오 쇼콜라, 크로크무슈 다 먹어봤는데 빵이 뻣뻣하고, 수분기도 없고, 뻑뻑하고 치즈는 다 굳어있고 라고 함. 그냥 입맛에 안 맞거나 맛없는 가게였거나 할 듯. https://youtu.be/6bXK0b9xM1w?si=jFJRXnzfjdTgNlUC 이 영상에 1분 10초 정도 쯤부터 나옴.
우리나라에서 "빵"이라고 생각하는거 대부분은 패스츄리라고 해서 사실 과자에 가까움. 우리에 비유하면 빵은 밥이고 패스츄리는 떡인데 떡을 기대하고 맨밥을 먹으니 맛이 없을수밖에... 반대로 제대로 프랑스 빵 + 버터에 맛들이면 다른 빵들은 빵으로 안보이기 시작함 ㅋㅋㅋㅋ
바로 윗 댓 보니까 우리나라에서도 잘 먹는 빵인데 맛없었다고....
그건 현무형이 잘하는 집을 안가봐서 그래
세상에서 제일 맛있는 빵은 갓구운 빵임. 그냥 식빵도 갓구운거 바로 먹으면 엄청 맛있음.
난 프랑스가서 빵 미친듯이 먹었는데
프랑스 빵이 꽤 괜찮은데, 한국에서 흔히 사먹을 수 있는 빵과는 그 맛의 기준이랄까, 관념이 많이 다름. 그리고 비싼 걸 사야 맛이 있음.
한국같은 달달한 빵 먹을려면 바게트 같은거말고 빵오쇼콜라 잠봉뵈르 같은걸 먹어야지
맛있는곳은 기달리면서 먹던데 그냥 캐바캐아닌가
근데 흰쌀밥도 좋은쌀로 갓지으면 대박맛있는데
우리 입장으로 치환해보면 빵이 엄청 달거나 새콤한 맛이 나는 건가? 쟤네들은 주식이 빵이니까 너무 자극적이면 안 되는 걸지도? 밥처럼 씹을수록 은근히 감칠맛이 우러나오는 방식이라 그런 거 아닐까?