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오스트리아는 재료수급이 힘든가
재료수급보다는 프리미엄 때문 아닐까 싶기도
재료 수급이 좀 어렵지.. 대체적으로 챠슈에 쓰이는 등심이나 안심 부위는 다 소세지의 속재료로 쓰이니깐(...)
재료 수급 자체도 좀 어려운 편이야.. 오스트리아도 일단 독일쪽에 걸쳐져 있기는 해서 소세지를 엄청 많이 먹거든(...) 게다가 챠슈에 쓰이는 등심이나 안심 부위 같은 경우엔 소세지의 속재료로 자주 쓰이니깐..
아하 그런 부분도 있구만 지식이 늘어따