재료도 하나하나 최상급을 써야하고 직원들 월급도 어마무시 한 경우가 많고
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칼퇴의 요정
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셰프들 자아실현이나 낭만 빼면 별로 할만한 사업은 아니지
쉐프들의 개인 전시회 같은 거라 수익내기 힘들지
그래서 예전엔 높은 팁같은걸로 유지했다고 하긴 하던데 원체 돈많은 사람들이 많이 오는 스타일의 식당이었으니