[자작] 흑백요리사 안성재 셰프의 통마늘 라면

[daiyuh]

요즘 넷플에서 핫한 프로그램이죠.

흑백요리사. 

저도 참 재미있게 보고 있습니다. 

어제 그 흑백요리사의 심사위원인 안성재 셰프가 백종원의 요리비책 채널에 나와서 선보인 라면이 있길래, 

그 맛이 궁금해서 오늘 바로 만들어 봤습니다. 

통마늘 라면 입니다.

재료부터 보시죠.

재료는 매운 라면,

통마늘, 대파 입니다.

먼저 마늘 끝을 썰어준 뒤,

에어프라이어에 구워냅니다.

재료 손질 완료.

물을 끓이고, 구운 통마늘을 넣어줍니다. 

마늘향이 살짝 우러나오면

마늘을 전부 다 빼주고,

분말 스프와 후레이크를 풀어줍니다.

마늘 껍질을 제거하고, 면 투하

통마늘을 으깨줍니다.

면 담고, 

대파, 고춧가루, 후추, 통마늘 한쪽 까서 올려줍니다.

아, 이거 국물 진짜 좋네요.

매운 라면에 마늘맛이 진짜 잘 어울립니다.

결국 밥 말아 버렸습니다.

진정한 마열라면이네요. 

종종 만들어 먹어야 될 것 같습니다. 

[준스]

진짜 마열라면이네요..ㅋ

[daiyuh]

만들어 놓고 보니 진짜 그렇더라고요. ㅎㅎ
진짜 마열라면 이었습니다. ㅋㅋㅋ

[치킨가게고양이]

[daiyuh]

소주 한잔하기 참 좋은 라면이었습니다.

[아이구 허리야]

에어프라이에 구울 때 기름 없이 굽나요?

[daiyuh]

200도 10분 초벌은 그냥 굽고,
200도 5분 재벌은 올리브유 좀 발라서 구웠습니다.

[아이구 허리야]

오우 그렇군요 맛나겟어요

[대지뇨속]

[†-Kerberos-†]

진정한 마열라면이군요 ㄷㄷ

[daiyuh]

먹으면서 생각해보니 이게 진짜 마열라면 이더라고요 ㅋㅋㅋ

[미스터 봉봉]

저도 이거보고 엄청 신박하다고 생각했었는데, 맛도 끝내주나 보군요.
다음에 저도 한번 만들어 봐야겠네요.

[daiyuh]

보셨군요 ㅎㅎ
마늘향이 엄청 고소하게 녹아들어서 국물이 맛있었습니다.

[레옹S]

리얼 마늘통 라면 잘 보았어요.
먹음직스럽네요.

[Byungsin만보면짖는개]

저기다 무도 씹기좋은 크기로 썰어넣음 좋습니다.

씹기적당한 크기면 물끓을때 빨리 우러나오구요.