해산물이 듬뿍 올라간
씨푸드 피자를 만들었습니다.
도우부터 반죽해야죠.
멧돌에 간 유기농 통밀과 캐나다산 강력분을 섞어서 도우를 만들었습니다.
이탈리아산 토마토 페이스트에
각종 향신료 넣고 끓여서 소스 만들었어요.
국내산 생물 대합과 문어가 핵심 토핑입니다.
대합 2마리 썼는데요. 이거 가격만 1만원입니다. ㅎㄷㄷ
대합과 문어는 버터에 소금, 후추 간해서 구웠습니다.
토핑으로 바로 올리지 않고 다 구운 후에 올렸어요.
비싼 재료인데 질겨지면 슬프잖아요. ㅎ
기대한대로 구워진 것 같네요.
해물 맛이 가득한 피자입니다.
태어나서 먹어본 음식 중에서
감칠맛이 가장 강합니다. 압도적으로요..
미원, 굴소스, 치킨스톡 등의
조미료 전혀 안 썼는데 감칠맛이 폭발하네요.
감칠맛의 깊은 바다에 침잠하는 느낌입니다.
크 진정한 바다의 왕자네요 ㅎㄷㄷ
대박 완전 완벽 취저입니다!
우왕 끝내주내요
와. 실력 장난 없으시네요
무띠가좋쥬 호화로운피자입니다
크 진정한 바다의 왕자네요 ㅎㄷㄷ
박명수 노래 아녔나요? ㄷㄷㄷ
대박 완전 완벽 취저입니다!
대부분의 사람이 좋아할 것 같네요. ㅎ
우왕 끝내주내요
재료비 좀 들었습니다.
와. 실력 장난 없으시네요
재료빨입니다. ㄷㄷ
무띠가좋쥬 호화로운피자입니다
부르조아스러운 피자입니다.
와...장난 아니네요 금손
아.. 아닙니다. ㄷㄷ
와 이젠 해물피자까징 정말 피자왕십니다. 한입만 부탁드려요 서울살지만 부산이라도 갈게요.
초창기에 해물 피자는 꽤 만들었어요. 그런데 물이 많이 생겨서 한 동안 안 만들었습니다.
웬만한 피자집 보다 퀄리티가 훨 좋아보입니다 ㄷㄷㄷ
ㄷㄷㄷㄷㄷ
와우....전체적으로 이븐함이 느껴지면서 재료의 익힘정도가 좋네요. 추천드립니다.
재료의 익힘 정도가 중요하죠. ㄷㄷㄷ
생물 올렷다가 물나와서 망햇던 기억이.. 크윽..
구워서 올려도 물이 꽤 나와요. 심지어 프랜차이즈 해산물 피자들도 도우가 축축하죠. 그래서 시푸드 피자는 잘 안 굽습니다.
해산물 가득한게 향이 기가막힐것 같아요 ㅎㅎ
오븐에 고온으로 구워서 향은 많이 없어지는데요. 대신 감칠맛은 강하게 농축됩니다 ㅎ
정말 배가 고파지며 피자가 너무나 먹고싶어지네요 ㅜㅜ
밤에 보면 라면도 맛있어 보이죠 ㅠㅠ