[유머] 최고급 참치를 이기는 방법

[보추의칼날]

소금물로 해동한 냉동참치

[푸레양]

쟤네가 만든 초밥 먹어보고 싶다

[6리웹]

근데 저 등급 요리사들이 소금물 해동을 몰랐을거같진 않은데..

[울라리]

저 세계관 냉동참치는 돈없는 거지들이 쓰는것 ㅋㅋ
쇼타가 일하는 초밥집도 존나 비싼 고급 초밥집임

[Hansmod1]

만화적 과장인거고
그냥 기본중에 기본임

[아돈]

민화를 재미있게하려면 어쩔수없지. 아니면 저때는 저게 최신 기법이었을수도있고

[반다비]

그 비율을 존나 잘 맞추면 생참치급으로 개쩌는 해동이 가능하다 까진 몰랐겠지
그냥 생참치 쓰면 되는거아님? 이 되니까

[6리웹]

애초 옛날부터 냉동참치 아니몀 유통이 안됐다던데? 잡자마자 급랭 안하면 혼자 익어버린다드만

[루리웹손놈]

루리웹에서 본 댓글인데 만화에서 주인공 올려치는 제일 쉬운 방법이 나머지 멍청이 만들면 된다 그랬어

[반다비]

애초에 참치 그 큰 덩어리에서 2미리짜리 허릿살 짤라서 내놓는 미친 감각의 소유자들 이야기라
일반적을 넘어서 초인의 경지에 다다르는 사람들한테도 판타지급일겨

[토오루P]

그치만..... 아무리 취재를 열심히 해도 업계 최고의 전문가들도 놀랄만한 지식을 만화가가 어떻게 알아내!
그렇다고 심심하게 그릴 수도 없잖아.....!

[PrinnyMyLove]

마트에서 냉동참치 사도 소금물 해동하라고 적혀있으니 모를 리가 없지

[중성마녀]

원래 요리만화는 등장인물 단체로 저능아 만드는 전개가 자주 나옴. 초밥왕은 그게 좀 심할뿐.

[죄수번호-9591717223]

저 만화가 역량 부족때문인지 주인공 띄워주려고 주변인물 ㅄ으로 만드는게 좀 심했다
내가 기억하는 거만 저거랑 생강 에피소드 있네

[울라리]

그건 먼바다 나가는 참치원양어선 이런데서 보관 용이+선도 유지할려고 냉동시키는거고
근해에서 잡아서 바로 소비가능한건 냉동안함
참치 양식하는거도 다 생으로 파는데

[이즈라넴]

참치가 온몸이 근육덩어리나 마찬가지에 생선중에서도 온혈생선이라 찬 바닷물로 계속해서 몸을 식히는 구조.
그래서 참치 잡고 나면 자기 체열로 단백질 조직이 익어버릴 정도라 애초에 참치 자체가 못먹는 생선 취급 당함.
피 빼고 급냉시키지 않으면 조직에 피가 있는 상태로 익어버려서 식감도 개판에 비린내가 장난 아니었다고 함.
배에 냉동창고 설치되고 나서 고급어종이 된거.

[루리웹-6163110265]

저 냉동참치도 가장 좋은 걸 냉동해서 쓸때마다 해동하는거였지 아마

[레인포드]

삼투압은 반대 아님?

[맥도날드버거 만만세]

오래된 만화라 그런지 다시 보면 이뭐병... 같은게 좀 있어

[플람베]

생리식염수로 해동한 참치다 이거지?

[koyaanisqatsi]

안토니오이노끼가 김일이 박치기로 공격할것이란걸 몰랐을까?