일본에 일본주 붐이 있기전
한국처럼 싸구려술이 시장을 지배했음
근대 그게 희석식 소주하고는 다름
저기서 말 하는 "알콜을 넣어 양을 불린 술"은
청주에 양조 알콜과 물을 탄 거고
한국의 희석식 소주는 100% 양조 알콜임
본문에 나오는 싸구려 술은 소주가 아니라 청하나 백화수복 같은 거임
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그러니까 우리나라 소주는 그냥 알콜에 물(희석식)을 섞은건데.. 일본건 우리식으로 보면 증류식소주 + 희석식소주라는거지??
증류식 소주는 다른 영역임 일본의 싸구려 사케는 청주에 소주 섞어서 양 늘린 거고 준마이주가 진짜 청주임 증류식 소주는 청주를 한 번 더 가열한 거라서 원래는 청주보다 더 고급임 다만 요즘 증류기술이 발달해서 실질적으로 증류식 소주가 더 싸긴함