[유머] 정지선 셰프 '여경래 인맥'으로 취업했다 고백...jpg

[도미튀김]

[에버밀리언]

유리천장을 직접 부숴버린 참어른이셨네

[cele]

이게 유리천장이지

[엥념]

정지선셰프가 흑백요리사에서도 계속 셰프라고 안하고 싸부싸부 하던게 연이 있어서 그랬구나 ㅋㅋ

[대한제국황제폐하!]

근데 현대중국에선 사부가 반존대 정도로 쓰이는 호칭임. 택시기사같은 서비스 종업원한테 아저씨 대신에 사부, 뭐 해주세요. 이런식으로..
중국식으론 선생이라고 해야 그나마 존칭.

[루리웹-2021300957]

진짜 주방은 해외도 뉴비는 무임금 노동 당연하게 생각하는거 보면 인권사각지대 그자체인듯..

[스팀덱vs엘라이]

예체능계가 아직 도제식이 많이 남아있어서 그런 듯

[foo@bar]

안성재 쉐프도 처음 2달은 무급이었다고 하니..
도제식으로, 가르쳐주는걸 감사히 여겨라 라는 느낌

[Sea-RAM]

??? : 그럼 엄마가 주방에서 해준 밥은 어떻게 쳐먹냐?

[대한제국황제폐하!]

중국은 중식대가들이 남녀구분은 없던것 같은데 그래도 남자가 많은듯..

[아나벨_가토]

아무래도 윅질이

[루리웹-6968518038]

잘하고 못하고를 떠나서 웍질같이 힘 많이 쓰는 요리에서 불리하긴 하지.

격투기 여성 1위 선수가 남성에선 어떤 급인지 생각해보면.

[아나벨_가토]

체육쪽이야 원래 급차이 많이 나잔슴
여축 성인 국대가 남축 중학생인가 고등학생이 붙어야
그나마 할 만 하다고

[Arken]

정지선셰프가 중국유학갔을 때 주방에 여자 혼자뿐이었다던데

[진저브레드ㄷㄷ]

주방은 기본적으로 체력이 있어야하니까 남아서 치프까지 가는 여성들이 대단한거지

[내지갑을에퍼쳐에]

옛날엔 그랬지. 지금은 오히려 고급식당들에선 여성 인력이 더 대우받음

[남동생은 날개가있었다]

왜요? 진짜 몰라서 물어봅니다;;

[내지갑을에퍼쳐에]

체력이나 무거운 물건을 드는데 근본적인 차이가 있긴 하지만 데코의 디테일이 상대적으로 뛰어나서 데코가 중요한 고급식당들은 여성을 플레이팅 담당으로 배치시켜줌

[내지갑을에퍼쳐에]

본문에 언급된대로 칼질의 세심함도 그렇고. 칼질이 어떻게 되느냐에 따라 맛이 달라지기도 해서

[대한제국황제폐하!]

그래서 한국중식판엔 양대파벌이 있는데 칼판과 불판임. 참고로 이연복솊은 칼판이라고..

[고구마버블티]

지금은 잘모르겠는데 옛날엔 셰프는 여자 안돼 라는 인식있었다면서

[누텔라블레이드]

원래 요리사는 힘든 직업인데
체력적으로 여자가 남자에 비해 약하고 그만두는 비율이 많으니 여자를 꺼릴수밖에 없었음

그리고 요즘 그나마 나아진거지 아직도 여자 차별은 존재함

[cordymax]

칼쓰고 불쓰는 위험한 환경에서 쉴세없이 일해야하고, 상명하복 강한 군대식 문화라 여자들은 버티기 힘들어서 애초에 안받으려고함.

그걸 버텨내는 여자 분들은 진짜 엄청 터프하게 싸우면서 버티는거임

[미키P]

임신 출산에 대한 사회적 제도개편도 시급하지만
기업들의 협력, 사회구성원들의 인식도 ㄹㅇ 절실함.

[명절조카]

주방에 여자 오는게 싫다라는 새끼들은 애미한테 밥 얻어먹어본적이 없나보다

[cordymax]

근데 가정집 주방이랑 대형 식당 주방은 전혀 다른 느낌이라. 레스토랑은 완전 전쟁터 그 자체임.

[루리웹-2591942323]

그 좀많이 틀려요 빵만드는데만 봐도 100인분짜리

기계로 돌리는데 그거 여자가 어떻게 돌림 사람

몸통만함 옮기기도 해야함;;;

소규모 업장이면 모르는데 저런데는 존나 대규모

업장은 쉽지않음

[흔한유게이]

예시: 군대 조리병

[흔한유게이]

(급식대가님 초등학교 두 분이서 160인분 2시간 반 컷 소근소근)

[루리웹-2591942323]

급식이랑은 좀틀림 100인분짜리 한번하는게

아니고 8시간내내 풀가동됨.ㅡㅅㅡ

[루리웹-2591942323]

급식대가를 무시하는게 아니라 그분들 3시면

퇴근인데 기본 8시간+2~4시간인데임;;

[흔한유게이]

ㅋㅋㅋ 반박이 아니고 그냥 어제 짤 봤던게 생각나서
참 대단한 분이고 세상엔 그렇게 사시는 분이 많지 않을까 생각이 들더라

[정모대사]

정지선이 여경래에게 존경심을 보인건 다 이유가 있었네. 참 어르신이었구나

[마치카네 후쿠키타루]

남자니여자니 다 필요 없고
요리만 잘하면 되는거 아님? 이었구나..

[폭풍을부르는유게이]

참.. 신기해 옛날엔 부엌에 남자는 절대 안들였는데 언제부턴가 여자를 안들여 중식이라 그런가?

[망간나트륨]

반대였음
큰 주방엔 동서양 안가리고 여성 요리사가 금기인 수준이었음
어디든 최소한 책임자급은 반드시 남자 요리사여야만 했고

[daday]

고급레스토랑이나 중식은 다 요리사 남자잖아 가정주부랑은 다르지

[칰붕쿤2]

조선왕실 수라도 숙수=남자였음...
조선말->일제때 부터 그렇게 바뀐걸로 아는데 틀렸남??

[Level-2]

진짜 주방은.. 누구에게든 헬이구만

[백흑]

체력이 상대적으로 덜 받쳐주니까 그런가?

[-항공모함-]

막 갈구기 힘들다 때문이 더 합당할껄

주방인권.... 옛날엔 더심했으니

[누텔라블레이드]

그것도 있고 일단 주방은 불하고 칼다루다보니
대부분 화내거나 욕설 기본임

남자도 욕먹고 질질짜면서 그만둘정도인데 여자면 훨씬 심하지

[DH]

아님 당시 여자는 결혼하면 일 그만 두잖아 라는게 머리에 박힌 시대라 재 얼마 안있다가 남자 만나서 결혼하고 그만 둘걸 이랬을 거임

[단상교류]

2007년이면 뭐 저런게 당연하던 시대 였으니

[루리웹-3188600507]

여경래 쉐프님 이면지금도 가능할거같은데

[-항공모함-]

그러게....

[DH]

일 힘들고 힘쓰거 그런거 떠나서 저기 위에도 정지선이 말하지만

여잔.ㄴ 걀혼하고 애 낳으면 일 그만 두 잖아 가르쳐 봤자 쓸모 없어 대부분 이런 마인드의 영감탱이들이 많음...