IMF 갈비
1997년 IMF 외환위기로 전국민이 실업에 빠졌고, 외식업 또한 그 위기를 피할 수 없었다. 다만, 이런 어려운 상황에도 식당을 차리는 곳이 있었다. 97~98년도 창업한 식당은 당시 유행하던 'IMF' 에서 상호를 따와 가게를 차리거나 메뉴를 만들기도 했다.
이러한 곳은 시간이 오래 지나며 역사 속으로 사라져갔을지언데, 한 가게가 그 시절부터 계속 이어져와 장사를 하고있다고 한다.
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