그 김치 들어가는 일본요리 만들때 한국 김치 넣으면 맛 완전히 다르다는데 그정도임?
사실상 일본음식으로 봐야될 수준으로 차이남?
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먹었을때 그 깔끔하고 개운한 느낌이 업서...
달음? 먹어본 사람들이 단맛 난다던데
배추피클이잖아..
일본 김치는 달고 좀 더 샐러드에 가까운 개념?
샐러드 개념이면 왜 김치라고 부르는데 이거 짬뽕 맵게 만들었다고 보복하는거임???
한국김치 비슷한것도 있는가 하면 디저트 마냥 달아서 못먹을것같은 김치도 있고 그럼
김치 가챠 ㄷㄷ
일단 익힌 김치는 거의 못본거 같음. 한국 음식점에서 먹은 건 액젓이 안들어가고, 약간 맵고, 살짝 단 김치 나옴. 중국산 김치랑 비슷한 데 살짝 달고... 오사카 쪽은 한인분들이 하는 가계에서는 한국 음식점 못지 않은 김치 나오더라. 근데 프랜차이즈나 야키니쿠집 김치는 겉절이인데 약간 시들함, 매운맛 없음, 단맛 수준은 음...김천 제육볶음 수준? 이런 집 김치는 처음 먹었을때 김치가 단맛나서 놀라고, 두 번째 먹었을때 이걸 김치로 200엔에 판다고? 해서 놀랬음. 양도 김치 좋아하는 사람 한 젓가락 분량
하긴 김치맛은 한국도 다 다르니까