조선 시대 때에는 쌀 품종이 엄청 다양했다고 들었는데.
그래서 밥이랑 술맛이 진짜 주막마다 다 달랐다고 하던가.
그런데 일제강점기에는 수탈당하고,일본 입맛에 맞는 쌀을 키운다고 그 다양성이 싹 사라지고.
그래도 요즘엔 어느 정도 복구가 되었다고는 하던데.....
조선 시대 때에는 쌀 품종이 엄청 다양했다고 들었는데.
그래서 밥이랑 술맛이 진짜 주막마다 다 달랐다고 하던가.
그런데 일제강점기에는 수탈당하고,일본 입맛에 맞는 쌀을 키운다고 그 다양성이 싹 사라지고.
그래도 요즘엔 어느 정도 복구가 되었다고는 하던데.....
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일본입맛에 맞아서라기 보다는 일본이 일찍부터 품종개량을 시작해서 맛이 더 좋아서 지금 재배하는 쌀 품종도 일본에서 들여온 품종이 대부분임
쌀은 그냥 갈아탄건데 술은 일본탓 맞을걸
일제시대때 절반 날라가고 군부독재시절에 나머지 다 뽑혀나갔지