염장이랑 발효 숙성 때문에 야 노로바이러스 소금 넣을게 해버려서 번식 자체가 안 된다고
근데 요즘은 저염도 단기간 숙성 김치들도 많기 때문에 김치라고 아주 안전한건 아니라고 함
바로 해먹는 겉절이가 아닌 김장 김치에 굴을 넣어야 그나마 좀 안전한갑다
[잡담] 김치에 넣는 굴은 노로바이러스로부터 안전하다는게 웃기네
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제송제
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역시 굴김치가 진리였어
그런데 요즘 배추가 금추임.
기후 변화 때문에 고랭지 배추가 점점 말라가는 추세라 앞으로 쭉 금추될거라고 함 우리집도 올해 100포기 담으면 많이 담나 걱정하더만