나는 닭껍질이 좋다.
닭껍질 튀김보다는 치킨에 붙어있는 닭껍질이 좋다.
그 닭껍질은 안쪽은 촉촉하고 겉은 바삭해서 좋다.
닭껍질 튀김이라고 파는 것들은...
겉은 바삭할지언정 베어물면 기름맛이 진하다.
입에 물리는 맛이다.
난 치킨에 붙어있는 닭껍질이 좋다.
그 닭껍질을 먼저 먹고 들어난 속살을 깨소금에 찍어 먹고 싶다.
상상만해도 군침이 도네 쉬벌
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