안녕하세요. 라면미식생활의 타지에입니다.
오늘 먹어볼 라면은 GS25의 PB상품인 유어스 "육칼 육개장라면" 입니다.
PB 상품이라 당연히 GS25 편의점에서만 구입가능하고 가격은 1,600원입니다.
(정확한 출시일을 모르겠네요. 혹시 아시는 분이 계시다면 좀 알려주세요.)
검정색과 빨간색(북산의 색??!!)으로 구성된 패키지에 붓으로 쓴 육칼이라는 제목이 눈에 띕니다.
포장이 요란스럽지 않고 정갈하면서도 묵직한 인상을 주고 있네요.
기름지고 얼큰한 육개장 국물에 쫄깃한 칼국수 면발을 말아 먹는 이 육칼이란 음식은 특히 용산의 "문배동 육칼"이 아주 유명하죠.
그리고 저의 아내가 엄청 좋아하는 메뉴이기도 합니다.
원재료를 보면 육개장답게 파, 숙주, 고사리가 눈에 들어옵니다.
그리고 특이하게도 스프에 돈골농축분말과 쇠고기엑기스분말이 같이 들어 있네요.
영양정보를 살펴보면 보통의 큰 용기면에 비해 내용량은 많은편인데 오히려 열량은 적은 편이네요.
나트륨 함량은 평균치입니다.
기본적인 내용물은 면과 분말스프, 그리고 별도의 육개장 스프로 구성되어 있고,
면을 꺼내보면 바닥에 이렇게 건더기 스프들이 깔려 있네요.
건더기 스프는 주로 비프후레이크, 건조파, 건조버섯등으로 구성되어 있습니다.
면은 육칼이라는 이름답게 넓은 칼국수면입니다.
분말스프의 맛은 평이하네요. 보통 우리가 흔히 먹는 육개장 컵라면의 맛과 비슷해요.
사실 이 라면의 하이라이트는 바로 이 육개장 스프입니다.
눈으로 보기에도 꾸덕꾸덕해 보이는데 보통 이런 양념장 스프를 넣은 라면들은 분말스프에서는 느낄 수 없는 깊이감을 선사하는 경우가 많죠.
또한 사진으로는 잘 보이지는 않지만 대파(20%), 숙주(10%), 고사리(7%)가 포함되어 있으며,
따로 밑에서도 후술하겠지만 이 라면이 실제 육개장의 맛과 굉장히 근접한 맛을 내는데 이 스프가 결정적인 역할을 하고 있지요.
그럼 본격적으로 조리를 시작해 보도록 할께요.
우선 분말스프만 넣고 끓는 물을 표시선까지 부어준 후에,
뚜껑을 덮고 3분 30초 기다려 주면 됩니다.
저는 육개장 스프를 뜯어버린 관계로 올려놓지 못했지만 원래는 뚜껑위에 육개장 스프를 올려 놓으라고 설명서에 적혀 있네요.
(참고로 이 라면은 전자레인지 조리를 지원하므로 좀 더 빨리 끓이길 원하시는 분은 1분 30초~2분을 돌려주시면 되용~)
3분 30초가 지나고 나면 육개장 스프를 넣고 잘 저어주면 육칼 육개장 라면이 완성됩니다.
기름이 둥둥 떠 있는 빨간 국물에 고사리와 고기들을 보니 일단 비주얼은 합격입니다.
먼저 숫가락을 국물맛을 살짝 보면 찐득찐득하면서 얼큰한게 실제 육개장의 맛이 너무 잘 재현되어 있어 깜짝 놀라게 됩니다.
아마 지금까지 나온 라면중 이 정도로 실제 육개장의 맛에 근접했던 라면은 없었던 것 같아요.
면도 간의 베임이나 식감도 나름 괜찮은 편입니다.
컵라면의 특성상 칼국수면의 식감을 재현하는게 쉽지 않을텐데도, 꽤 괜찮은 수준으로 뽑아냈어요.
육개장의 맛이 잘 살아있어서 그런지 밥과의 궁합 또한 굉장히 훌륭한 편입니다.
저는 계란 후라이도 1개 해서 같이 먹었는데 정말 든든하게 한 끼를 해결한 느낌이 드네요.
개인적으로 근래 출시된 컵라면 중 굉장히 만족도가 높은 제품이었습니다.
시판중인 국내 라면중 실제 육개장의 맛이 가장 잘 구현되었을 뿐 아니라,
면 역시 간도 잘 베여있고 컵라면의 면발인걸 감안한다면 식감이 굉장히 상위권이었어요.
또한 얼큰하긴 한데 너무 자극적으로 맵지 않아서 아침에 해장용으로도 꽤 괜찮을 것 같더군요.
다만, 면의 양이 타 제품들에 비해 적은 편이고, (몇 번 건져먹다 보면 금세 면이 동나네요.)
가격에 비해 건더기 스프가 크게 푸짐하다는 생각은 들지 않네요.
총평 ★★★★☆
- 지금까지 출시된 라면중 육개장의 끈적끈적하게 매운맛이 가장 잘 재현되어 있음.
- 얼큰하지만 그렇다고 자극적으로 맵지는 않아서 해장용으로도 딱 좋음. 물론 햇반은 필수!!
- 전반적으로 면의 양도 적고, 건더기 스프도 가격을 생각한다면 조금 부족함
- 만약 삼양 파개장처럼 대파 후레이크에 좀 더 신경을 쓴다면 정말 역대급 육개장이 라면이 될수도...
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삼양 짜장불닭볶음면 ★★★
농심 건면새우탕 ★★★★☆
팔도 체다치즈 틈새라면 ★★★★
삼양 파듬뿍 육개장 ★★★★
직접 만들어본 매운맛 짜계치
유어스 먹어놨니? 짜계치 ★★
이마트24 속풀라면, 속타는라면, 속찬라면 ★★
강릉 초당순두부 라면 ★★★
오뚜기 깻잎라면 ★★★
오뚜기 스파게티 ★★★★★ 삼양라면 매운맛 ★★★★★
양이 적으면 두개를 끓이면 되지만 그렇게되면 또 물리고.... 애매한 난제죠
그래도 햇반 하나에 계란후라이 1개까지 해서 먹으니 나름 든든하더군요.
지금까지 먹어본 육개장 라면류는 이름만 육개장이고 약간 다른 라면맛을 벗어나지 못해서 실망했는데 한번 먹어봐야겠네요
네. 실제 육개장의 맛을 얼마나 재현했느냐로 기준을 세운다면 이 라면의 압승입니다.
컵라면 한개로 성인남성이 배부르기는 어렵죠 여자들이나 아이들 양도 고려해야하니까요 항상 잘보고 있습니다 타지에님
풀무원에서 만든건가요? 육칼 봉지라면하고 비슷해보이네요.
으앜..가루스프넣고 또 액상소스 넣는다=나트륨 폭발이라..
혹시 풀무원 육칼이랑 비슷합니까? 저 개인적으로 풀무원 육칼은 전혀 칼칼하지도 않고 ㅠㅠ (억지로 물을 적게 해봐도) 제 입맛에는 전혀 육개장으로서의 감칠맛도 잘 안 느껴져서 힘든 라면이었는데.. 이건 어떨지 기대가 되네요.