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날짜 2024.09.10
그 레시피에 간장이 아예 없었는데 간장은 도대체 어디서 튀어나온거지.. 분명 액젓이었는데...
게 간장이 아니라 액젖 아닌가요?
특) 알려준 레시피대로 안함
선생님...
뭐가 잘 전달됐다는 건지 모르겠는데, 애초에 원문에서 들기름으로 액젓 비린내를 잡는다는 거잖아요. 액젓을 안 넣고 들기름이 안 어울린다고 그러면 어떡합니까.
들기름 커피 숟가락으로 한스푼이니까 양이 아주 적어야 할거예요 제가 해먹어 본건 아님 그렇게 써있었음
그정도 넣은거 맞는데 영 향이 따로 놀더군요
궁금했었는데 감사합니다.
게 간장이 아니라 액젖 아닌가요?
그 레시피에 간장이 아예 없었는데 간장은 도대체 어디서 튀어나온거지.. 분명 액젓이었는데...
특) 알려준 레시피대로 안함
선생님...
원래 그 귀인 레시피에서도 참기름 넣는게 맞지만 단가 생각해서 들기름 넣으라고 했던가 그랬긴 했지만 요점은 들기름 넣으면서 젓갈 비린내가 잡힌다는 내용이었어서 젓갈을 안넣으셨으면 뭐....
들기름 호불호 있을수있지,,, 근데 원본레시피보니 간장아니라 액젓이였네요 ㅋㅋ
솔직히 저거 원문 자체가 호들갑 같았음
참치액젓 넣으라고 하던데요. 음
흠 많이들 댓글 달으셔서 이야기드리자면 일단 들기름이 치즈와 조화가 안된다는 메세지는 전달한거같고 맛 자체는 들기름 빼면 나쁘지 않아요 사천버전 단짠강화짜파게칩니다 액젓 있음넣는데 홍게액젓이 쉽게구할수 있는건 아니라 게간장쓴건데 게간장에 멸치액젓 섞거나 느억맘 있는걸로 흉내를 내보려다가 반티스푼에 맛차이 별로 안나 그냥 게간장만 넣었습니다 형은 차이가 날 수 있죠 액젓이니 한번 만들어 드셔보십쇼 호불갈릴수 있지만 향이 생각보다 조화가 안됩니다
닥터프로틴
뭐가 잘 전달됐다는 건지 모르겠는데, 애초에 원문에서 들기름으로 액젓 비린내를 잡는다는 거잖아요. 액젓을 안 넣고 들기름이 안 어울린다고 그러면 어떡합니까.
삭제된 댓글입니다.
뉴소피갈
그렇죠 저도 맛있던게 들기름넣고 스타일이 확 변해서 어 이게 맞나?싶었습니다 그래서 썰이 아닌 실제기반 레시피인가 의문이었던거죠…
눈닫고 귀닫고 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ