[자작] 최근 집에서 만들어 먹은 음식 모음.jpg

[슈고]

요즘 가장 자신있는 나폴리스타일 피자

역시 마르게리따가 가장 맛있어요. 

오븐이 고장나서 에어프라이어로 구워본 까눌레. 

겉바속쫀 맛있어요.

닭다리로만 만든 찜닭.

당면이 안들어가서 그런가 약간 아쉬운맛

새로운 철판 구매 기념 삼겹살 구이

새로운 철판 구매 기념 야끼소바

남은 삼겹살로 돼지두루치기

오사카 여행 후 꽂혀버린 함박스테이크 만들기

드디어 비계가 붙은 등심을 인터넷에서 구매할 수 있어서 만들어본 저온 돈까스

누룩소금으로 숙성했더니 확실히 부드럽습니다.

국산 메밀가루로 제면해서 만든 들기름 막국수

막국수와 평양냉면은 진짜 면이 7할 이상인듯해요. 

집에 있는 제면기로 최적 메밀비율을 찾았습니다.  

제면기로 뽑은 메밀면과. 사태와 양지육수를 넣어 끓인 육수의 만남.

우래옥스타일로 만든 평양냉면입니다. 

요리 유튜브하다 힘들어서 요리도 약간 멀어졌었는데,

촬영없이 만드니까 확실히 재밌어요. 

[nintendo]

피자 발효가 아주 잘 되었군요

[고기왕 레오]

"브레빌 피자이올로"로
피자 말고 다른 요리도 해 드시나요?

[슈고]

주로 피자인데, 닭꼬치랑 스테이크정도 해봤습니다. 높이가 낮아서 피자말고는 힘들어요 ㅎ

[KhalDi]

능력자시네요....까눌레까지 피자는 말할것도 없고요!!

[모리야파블]

도우 너무 좋은데요 ㅎㅎ피자 오븐에다 구우시나요?

[슈고]

브레빌피자이올로입니다 ㅎ

[oldes]

하나하나 다 맛있겠군요..ㅋ

[공허의 금새록]

까눌레 구워주는 남자♡

[구스타프 클림트]

우와 너무 맛있게 잘 만드셨습니다!
혹시 실례가 안된다면 제면기 모델이랑 평냉용 제면 비율 좀 알 수 있을까요?!

[슈고]

메밀 100 밀가루 100 전분 50 물 85로잡았습니다
제면기는 필립스제면기에요

[구스타프 클림트]

답변 감사드립니다!

[동경소년a]

발뮤다 철판 어떤가요???? 실제로 써보신 후기 궁금해용

[파인애플피자는맛있다]

와 고르니초네 잘나왔네요

[파인애플피자는맛있다]

수분율 몇프로 하세요?

[슈고]

수분율 70%로잡았어요 그 동안은 80%으로 했는데, 70%식감이 더 좋네요 ㅎ