몇몇 빼고는
손이 엄청가는게
국밥들이라
대표적으로 돼지국밥 같은건
내장들 가격은 엄청싸더라도
그거 잡내 잡으려면
손이 많이가서
국밥집은 평범한 음식점보다
일하시는 분들
많으시더라
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페코마미최강전설🐰🍳
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프차말고 시장국밥 기준임
마즘
내장들 다 손질되어 파는거 아님? 옛날처럼 사서 손질하는것이 아니라 손질 다되서 1차 초벌로 삶아져 포장되서 팔던대
식당마다 사정이 다 달라서 얼마나 사서 쓰는지는 모르겠음. 식자재마트 레토르트 국밥을 그냥 끓여서 싸게 파는 곳도 있고 식당에서 처음부터 끝까지 작업해서 파는 곳도 있으니깐