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근데 정작 우리도 고려시대에 몽고에서 분류하던걸 받아서 발전한거임 그전까지는 중국에서 사신으로 오면 맛없다는 혹평이 가득했고
어... 고려시대부터 발전한거면 무지 오래된거 맞지않니?
문화라는게 서로 교류하면서 발전하니까 ㅎㅎ
소고기 너무 맛있잖아 반성해라!
근데 고려도 불교 문화권이라 아 불교 문화는 고기 맛을 더럽게 만드는구나
역시 유목민족... 고기만큼은 최고로군....
소신발언 난 돼지고기가 더 맛있음
소고기 너무 맛있잖아 반성해라!
근데 정작 우리도 고려시대에 몽고에서 분류하던걸 받아서 발전한거임 그전까지는 중국에서 사신으로 오면 맛없다는 혹평이 가득했고
川島瑞樹
문화라는게 서로 교류하면서 발전하니까 ㅎㅎ
川島瑞樹
어... 고려시대부터 발전한거면 무지 오래된거 맞지않니?
고려시대도 일본이랑 똑같이 육식 금지에 가깝지 않았나?
너무 과거로 갔어
川島瑞樹
역시 유목민족... 고기만큼은 최고로군....
川島瑞樹
근데 고려도 불교 문화권이라 아 불교 문화는 고기 맛을 더럽게 만드는구나
그 답례로 한국식 아파트와 CU를 전파해 줬으니 쌤쌤이네
하여튼 불교들이 문제임 비슷한사례로 이슬람 힌두교
고려때도 고기먹기는 했음 이자겸이 뇌물용 고기 너무받아서 썩어넘친다는 기록이 있을정도
솔직한 당신을 위해 한국 기독교는 유교보다 성에 더 억압적이고 불교보다 더 금욕적인 청교도로 보급해드렸습니다
안 먹으니까 조리법을 모르지 피도 제대로 못 뺐을걸(....)
송나라 사신한테 고기 잡내 심하고 질기다고 쪽 당하고 머쓱하고 말았지만, 몽골한테 국토 털리고 쪽 당할땐 죽을 지도 모른다고 생각했을 거임. 이래서 고기 육향을 잡는데 목숨 거는 방향으로 레시피가 계속 발전함.
검색해보면 몽골은 전통적으로 소고기 부위를 10부위로 밖에 안나누고 물이 부족해서 핏물이나 이물질도 잘 안빼고 손질도 잘안한다던데 혹시 출처 좀 알려주실 수 있음?
고려놈들은 살아있는 동물을 불피운 구덩이에 통째로 넣고 굽는다 였을껄
일반 서민 레시피는 아니라 봐야지. 사신으로 올 정도면 상류층이니 야전에서 먹던 고기 요리 수준을 원한게 아니니까. 여몽전쟁에서 패하고 갑자기 고기 요리 기록이 늘어난 걸로 봐서, 고려의 고기 금지령이 몽골 때문에 강제 해금 됐다고 보거덩.
불고기라는게 사실 한국에서 온거거든요
맞는 말인데 말투가 너무 시발이야
소신발언 난 돼지고기가 더 맛있음
이베리코!
돼지고기쪽 역사도 참 재밌지
지방맛에서 소는 돼지를 이길 수 없어서 ㅋㅋㅋㅋ 소가 비싼 이유는 다이아가 비쌌던 이유와 비슷하니까
금돼지식당에서 YBD 품종 목살 먹었는데 진짜 완전 신세계였음.
한반도에선 돼지가 작고 말랐는데 먹는건 많이 쳐먹는 수율안나오는 가축이라 키우는것도 금지인 시절이...
아 정확히는 소나 염소 따위처럼 여물이나 풀을 먹는게 아니라 사람이 먹는 곡물류를 먹여야 해서 였던가
돼지가 맛있는 품종으로 개량된건 역사가 매우 짧은 편임
나도 이 소리 했다가 니가 진짜 맛있는 소고기를 안먹어서 그래 이 소리 들었음. 그냥 난 돼지고기 식감이랑 맛이 더 좋은데...
보먹돼...
으윽 불+고기..머리가..
잡고기중에 좀 맛있어서 싸게 팔기 아까운거 귀신같이 따로 떼서 비싸게 팜
고기는 뭐든 다 좋아! 소고기든 돼지고기든 양고기든 닭고기든 뭐든
쥐고기, 뱀고기, 개구리고기: 츄라이?
개구리 뒷다리 튀김 캐나다 퀘벡에서 먹어봤는데 존나 맛있더라. 닭과 생선 중간맛같음. 뱀고기는 먹어보고싶어. 쥐고기는 조금 힘들 수 있지만 도전할 수는 있긴 함. 산쯔얼은 무리고
위생적이라면 한 번 먹어보고 싶긴 함
남미 페루의 기니피그구이가 맛있다더라. 쥐고기랑 비슷한 맛 아닐까
꾸이 먹어보고싶네.. 쥐고기와 비슷하긴 하겠지? 페루도 가보고싶다..
개구리맛잇음 뱀고기는 뭔가 닝닝한 닭고기맛 쥐고기는....그거뭐냐 생태교란종인데 요즘 덫놔서 잡아가지고 많이 줄어든거 그거 먹어봣는데 냄세가나서 그렇지 먹을만함
재밌게도 한국은 육우를 전문적으로 키우기 시작하면서 생고기 위주의 문화로 점점 바뀌어가고 있는데, 일본은 아직도 야키니쿠=양념고기로 생각하고 있음. 생고기 파는 집은 거의 찾아보기가 힘드
불+고기는 한국에서는 생각할 수없는 언어체계거든요 하던 멍청이 생각남
야키니쿠=불고기...