[잡담] 돼지 앞다리살 구워먹으면 맛남..

[쿠로사와다이아]

너무 기름지지도 않은 부위라서 

소금 후추만 뿌려서 구워주면 밥도둑임..

고오급 햄 재료인 프로슈토나 하몽으로 써먹는게 이 부위인데 

한국에서만 

양념제육아니면 못먹는 부위로 선입견을 가지는지 모르겠음  

덕분에 만원내외로 한근 구매 가능한게 장점임..

[단식하는오구리]

[chahee]

엄청 저렴했는데 왜이리 비싸졌을까

[쿠로사와다이아]

어휴 앞다리가 왜 이리비싸.. 이러고 목살,삼겹살 가격보면.. 어휴.. 소리나옴..

[chahee]

더비싸져서

[케프]

하몽은 뒷다리...

앞다리도 비계 적절히 붙은 부분 사면
목살 못지 않은 맛이긴해

[어디서못된것만배워가지고]

앞다리 중에 약간 항정살 패턴 들어있는 부위 있는데 그곳이 진국임

[왼팔의흑염소]

프로슈토나 하몽을 예로 들어도 그게 양념구이랑 뭐가 다르지 싶은데...
물론 저도 앞다리 좋아합니다.