최고등급 한우 도축시 제거해야할 지방들.
소 한마리에서 저 겉지방 죄다 제거하고 나서 판매되는거라 수율생각하면 비싼 이유가있음.
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알지도 못하면서 떠들면 이렇게 됩니다.
전문가 상식에는 도축전 24~12시간전에는 절식하게 되어있습니다.
님 생각 이상으로 정교한 사료컨트롤로 제작되는 농업기술입니다.
그렇게 소기름 추출해서 밥볶아 먹으면.,.....천국에 한발자국 가까이 가는 맛
ㄹㅇ... 몸도 천국에 가까워짐
그러면 도축할 때 똥나와서 안먹여요.,..
저 지방만 따로 떼서 팔면 안됨?
그래서 직접 손질하는 정육점은 지방 달라고 하면 준다
따로도 팝니다만 단순 겉지방은 그렇게 크게안쳐줍니다.
업체에서 사서 가저간다던데 ㅋㅋ
만보잠보
그렇게 소기름 추출해서 밥볶아 먹으면.,.....천국에 한발자국 가까이 가는 맛
ZERA2461
ㄹㅇ... 몸도 천국에 가까워짐
소가 돼지였구나
도축전에 기둥에 머리 묶어 두고 사료만 먹이니 저렇게 되는거지
전문가 상식에는 도축전 24~12시간전에는 절식하게 되어있습니다.
님 생각 이상으로 정교한 사료컨트롤로 제작되는 농업기술입니다.
사쿠라치요.
알지도 못하면서 떠들면 이렇게 됩니다.
사쿠라치요.
그러면 도축할 때 똥나와서 안먹여요.,..
이건 뭔 멍멍이 소리지 ㅋㅋ
사쿠라치요.
쟤도 권력자 였구나 ㅋㅋ
12시간전에 먹는다고 지방이 저렇게 생기나요? 출하전까지 묶어둬서 운동못하게 만드는거 그럼 안하나요?
네 묶어서 키우는 한우는 존재하질 않아요 권력자님 한우농장 뒷목잡는 소릴하네 ㅋㅋ 울집이 한우 농가입니다.
음...소규모 영세농같은경우 그냥 취미삼아 두어마리키우는 집 아닌이상 한번에 50마리이상 100마리 이상가면 운동시설도있고 계속 왔다갔다시킵니다. 법적으로 우사에 필요한 설치시설들이 지정되어있습니다. 현재 저런 최고급한우들은 단순히 사료나 움직임뿐만아니라 유전자단계에서부터 이미 손질들어가서 나옵니다. 그래서 유게에는 우스갯소리로 소정자도둑이야기가 나오지만 축산업에서 질좋은 한우정자는 그 자체로 매우매우 고소득자산으로 취급되며 유전자관리를 위해서 매우 까다로운 사육환경과 관리단계들이 존재합니다.
운동시설은 없는 축사가 훨씬 많음 한우의 경우 보통 번식농장이 운동장 필요하지만 여건상 따로 만들기보단 우사 여러칸을 터서 넓게 쓰는 방식을 씀 비육 농가는 운동장 필요없고요. 일단 면적당 사육두수 제한 때문에 일단 우사 칸수 늘리는게 이득입니다.
네 알죠 그런데 최상급은 쬐끔다르게해서요. 대부분은 없는거 알죠. 저도 한우농가 친한분들 있어서요.
아 아는분께 들은 얘기 ㅎㅎ 최상급 ㅎㅎ 대충 알겄네요 수고하십셔 ㅎㅎ
아유 그냥 님네 농가 럼피터지면 가서 이것저것 보고만와서 그런갑다 하는수준이라 죄송합니다.
곡물사료만 주면 가능한건가...? 초식인데 신기하네
사료에는 청초 곡물 사일리지 등 다양하게 들어감요. 그 호주산도 출하전에는 곡물사료 이빠이먹임.
옥수수 먹이면 사람으로 치면 탄수화물 과다일듯
오 감사합니다 초식이 어떻게 지방 뿔리는지 궁금했네요
그래서 등지방이 두꺼우면 육량 등급을 낮게 줌미다