여의도 용왕 쿠마 = 이사람은 일본내에서 유명했던게 쿠마 랑 돈으로 거래 못한다 무조건 재료로 거래 해야 한다
라는 수식어가 붙어 있을 만큼 재료에 대해서 는 진짜 엄청 깐깐함
신동민= 육류/샌선류/분식 가리지 않고 잘함 심지어 장 도 직접 담군 장으로 떡볶이 만드는데
이사람 칼질이 얼마나 대단 하냐면 200KG참치를 혼자 손질함
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