예전에 이탈리아 레스토랑 알바햇을 때 서빙 클레임 들어오는 게 밥이 덜익었다였음.
파스타 알덴테는 오독오독이나 꼬들로 인식을 하는데, 리조또는 죽이 떠올라서인지 나이 상관없이 거부감 많이 느끼더라
메뉴판에 알덴테라 좀 딱딱함 써놔도 다시 조리해달라함
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푹 익혀달라는 주문이 많았지
이미 한국인은 안 불린 쌀과 뜸 안 들인 밥으로 그 식감을 체험했기 때문에...
난 가능하다면 다익은 쌀과 알덴테의 중간으로 먹고싶음. 너무 알덴테는 한두입은 좋은데 다먹기엔좀 부담스럽더라.
알덴테는 한국인 입맛에 맞게 조금 더 익히는 식으로 해야 호불호 덜 갈릴 것 같음 ㅋㅋ
난 맨날 라면 덜익혀서 먹는데