사용됀 재료: 소금, 후추, 올리브오일, 돼지 등심1kg
먼저 오븐을 170°C 정도에 미리 데워놓구..
사용됄 돼지 등심;; 1kg 구요
고기가 속까지 익게 방온도랑 비슷하게 해주는것도 중요!!
칼로 껍데기부분을 반정도 깊이 흠집내주구 (고기는 자르지말구 껍데기만)
페이퍼타올로 껍데기부분을 물기 없이 완전이 말려죠야 바삭바삭한 껍데기가 완성됀다네요
간이돼게 올리브오일이랑 소금, 후추 를 위에 구석구석 속까지 뿌린다음
오븐에 투척
1시간정도 지나구
총 1시간 35분정도 한거 같네요
부드러운 고기!! (원래 사과소스랑 같이 먹어야 더맛있는데 그건 아직..;;)
제일 중요한 재료가 빠졌습니다. "오븐"
일단 오븐이 없스므니다...
글쓴이님 저 돼지 껍질을 구울때, 쉐리 비네거같은 풍미있는 식초류를 굽는 중간중간마다 껍질에 발라주시면 딱딱하지 않고 화학반응으로인해, 바삭한 껍질이 됩니다. 그냥 구울경우에는 수분만이 날아가 바삭을 넘어서 딱딱할수도 있으니 이 방법으로도 해보시면 만족스런 돼지를 즐기실 수 있으실 겁니다.
맛있겠다. 집에 오븐이 없다..
우왕 맛있겠네여
흔하지 않은 미박등심이네요
껍데기!!!!!!!!! 탐스럽네요~
일단 오븐이 없스므니다...
비주얼이 대단하네요 ㄷㄷㄷ
미칠듯한 저자태 먹고싶다.
끝내주네영;ㅋㅋ
고기라늬 추천하지 않을수 없네요!
제일 중요한 재료가 빠졌습니다. "오븐"
3-4번 해봤지만...예열 및 굽는시간..2시간가까이...그리고 먹고 치우는데...엄청힘듬... 와이파이님이 이제 사서 먹자던...ㅋㅋㅋㅋ
아~ 페이퍼 타월이 요기 잉네??
맛있겠다. 집에 오븐이 없다..
으아아 작은 거지만 오븐이 있다는 게 너무 기쁘다 꼭 해먹어봐야징
귀갑묶...
글쓴이님 저 돼지 껍질을 구울때, 쉐리 비네거같은 풍미있는 식초류를 굽는 중간중간마다 껍질에 발라주시면 딱딱하지 않고 화학반응으로인해, 바삭한 껍질이 됩니다. 그냥 구울경우에는 수분만이 날아가 바삭을 넘어서 딱딱할수도 있으니 이 방법으로도 해보시면 만족스런 돼지를 즐기실 수 있으실 겁니다.
오오 좋은 정보군요!
!?!? 올리브유나 참기름을 가열하면 발암물질 되는데요....
굳이 기름 안발라도 돼지고기 비계에서 나온 기름으로 발암물질 쩝니다. 그런거 일일이 다 따지면 아무것도 못먹어요
돼지등심은 얼마 정도 하나요? 킬로에.
오븐도 없고 전기 요금도 크리... 뭐 전기 요금이야 가끔 돌리는 정도면 크게 영향은 없겠지만 에어콘 비슷한걸로 알고 있습니다.
아 페이퍼타올이 요기잉네