목살 큐브 스테이크
오늘 저녁은 목살 큐브 스테이크 입니다.
목살은 이렇게 두툼해야 제맛이더라고요.
4cm 목살, 양배추, 대파, 청양고추, 마늘, 돈테키 소스 입니다.
고기는 동네 정육점에 가서 4cm로 썰어달라 했습니다. ㅎ
치이익
아름답게 익어가네요.
겉이 다 구워지면 꺼내서 레스팅 해줍니다.
팬에 채소를 넣어 굽굽
레스팅 시킨 고기는 맛나게 썰어서 돌돌 돌려가며 마저 구워줍니다.
양배추에 돈테키 소스 뿌리고,
청양고추 곁들인 멜젓 꺼낸 뒤,
소주 가져옵니다.
맛있네요.
겉은 크리스피하고,
속은 촉촉하니 참 잘 구워졌습니다. ㅎㅎ