제주도 명절 음식
적갈(고기산적)
좌 - 소고기
우- 돼지고기
단무지, 맛살, 파 등 잡스러운 재료 없이
오로지 양념한 돼지고기, 소고기로만 만든다.
소고기적vs돼지고기적 사이의 대결은 제주도민 사이에선 거의 민초vs반민초급의 논쟁이라 한다.
대충 예시
제주도 명절음식
기름떡
찹쌀가루로 반죽->별모양 틀로 찍기
->기름에 노릇노릇 지지기->지진 떡에 설탕범벅을 해서 만든다
명절에 자기들끼리만 몰래 이런거 먹고 있었음;;
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저래놓고 외지놈들에게는 귤만 먹인거냐고;;
그렇게 안봤는데...
내 이럴줄 알아따
와 이작성자 뭐임?? 저번엔 페미도 하고 인종차별도 하던데ㄷㄷ
사실 그렇게 봣음
안그래도 육지에서 적갈 만들려고 정육점에서 산적용 고기할 거니까 잘라달라고 했다가 무슨 국수면발 같이 고기를 주길래 대체 뭔가 했다 ㅋㅋㅋㅋㅋ 섬에서만 먹는 거였더라고 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 우리 집은 소라도 구워서 소라꼬지도 같이 올림
저거 소고기로 한건 바로 먹으면 맛있긴한데 돼지고기로 한게 제사 끝나고 식은 상태로 먹어도 부드럽고 맛있음. 소고기로 한건 제사 끝나고 먹으려하면 겁나 질김 이상 명절마다 개같이 제주도 내려가 고기 굽는 손자였습니다.
치사한 놈들
저래놓고 외지놈들에게는 귤만 먹인거냐고;;
님이 먹어서 혼내 줘
그렇게 안봤는데...
내 이럴줄 알아따
()도로롱
와 이작성자 뭐임?? 저번엔 페미도 하고 인종차별도 하던데ㄷㄷ
검은투구
사실 그렇게 봣음
일베 문양 은근슬쩍 만들어서 올린 적도 있어
너네집 육전 안해?
안그래도 육지에서 적갈 만들려고 정육점에서 산적용 고기할 거니까 잘라달라고 했다가 무슨 국수면발 같이 고기를 주길래 대체 뭔가 했다 ㅋㅋㅋㅋㅋ 섬에서만 먹는 거였더라고 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 우리 집은 소라도 구워서 소라꼬지도 같이 올림
그리고 쇠고기 저거는 그냥은 먹으면 진짜 더럽게 질기고... 오히려 제사 끝난 다음에 식용유 자작하게 부어서 후라이팬으로 한번 데울 때 겉이 좀 타면서 먹을만해짐...
우리 집은 육지인데 우리집도 옛날 제사 지낼 때는 산적 저런식으로 만들었음 이젠 제사 안 지내니까 삼색전만 만들지만
참고로 소고기적은 고기버리는방법중 하나임... 제사음식이다보니 제때먹을거도 아니라 재가열은 거진 필수고 꽂은상태에서 익히는거다보니 과하게 익히는게 기본이라 음청 질김...
참고로 기름떡은 케바케임 안하는 집도 있는대 고기전은 둘 다 함 ㅋㅋㅋ
저거 소고기로 한건 바로 먹으면 맛있긴한데 돼지고기로 한게 제사 끝나고 식은 상태로 먹어도 부드럽고 맛있음. 소고기로 한건 제사 끝나고 먹으려하면 겁나 질김 이상 명절마다 개같이 제주도 내려가 고기 굽는 손자였습니다.
기름떡은 찹쌀 부꾸미 아냐..? 종종 먹었는데
나도 포항출신인데 할머니가 자주해주심
엥 소 돼지 둘 다 올리는데; 저걸로 왜 싸우는지 모르겠군
저거랑 삼색전을 죄다 산적이라고 불러서 가끔 햇갈림
충청도 명절음식
스낫드
저 기름떡은... 진짜 맛있긴 함 참고로 설탕 서걱서걱할 때 먹는 것보다는 하루 재워서 설탕국물에 절여졌을 때 먹는게 맛있어
제사상에 빵 올리는것도 잊지말라구
와... 맛잇는건 자기들끼리만 먹네...
갠적으로 저거 소고기는 너무 질겨서 좀 그렇구 돼지고기는 존맛탱이라 명절 때마다 돼지만 공략한다
ㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷ
소고기는 좀 질기고 돼지고기는 튀기듯이 구워주면 겉이 파삭해져서 개맛있어짐 기름떡은 금방 만들어서 겉에 바삭바삭한거 설탕뿌려도 좋긴한데 꿀이나 조청찍어먹어도 존맛
기름떡이 아니다 지름떡이다 네놈
...??? 애기 때 저런 기름떡..?? 저희 집안 제사때도 비스무리하게..틀만 안찍고 저런 식으로 만들어 먹었었는데.. 제주에서도 비슷하게 했었군요..?? 와아앙...