예전에 백사장에서 김밥만들다가
처음엔 찰기있어서 잘말리다가
나중엔 찰기사라지고해서 애가 멘붕와서 수습하려다가
백종원이 파악하고 수습하는게 생각나는데
이걸말한걸지도?
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저 사람은 전문 요리사가 아니고 요식업에 종사해본 백종원은 금방 뭐가 문젠지 알아챘잖음 근데 저 초밥장인이라는 놈은 가게 망하기 직전까지 스스로 못 알아챔
일반인들이면 조리를 해도 모를 수 있지... ㅎㅎㅎ
초밥하는 사람이 밥안먹어보고 판단한거도 좀 그렇긴한데...
아르보리오 쌀이었나 이름이
일반인들이면 조리를 해도 모를 수 있지... ㅎㅎㅎ
사실 일반인들이 봐도 모양에서 차이가 나긴 나. 인디카 계열은 길고 가늘지만 자포니카는 상대적으로 짧고 통하거든. 색깔도 인디카보다는 자포니카가 좀더 투명한 쪽에 가깝고. 다만 "쌀"이라는 거에 너무 익숙해져 있다 보니 다른 종이 있을 거라는 생각을 못 하는 경우가 발생하는 거지.
모양이나 맛이 다른 건 알아도, 별 거 있겠어? 하고 넘어갈 가능성이 있을테니깐
근데 저 방송쌀은 딱봐도 인디카쌀 아님
생긴게 헷갈릴만한데 대놓고 하늘하늘한 쌀이.아니구만
초밥하는 사람이 밥안먹어보고 판단한거도 좀 그렇긴한데...
저 사람은 전문 요리사가 아니고 요식업에 종사해본 백종원은 금방 뭐가 문젠지 알아챘잖음 근데 저 초밥장인이라는 놈은 가게 망하기 직전까지 스스로 못 알아챔
아르보리오 쌀이었나 이름이
예전에 안남미 급식실에서 한번봤는데 쌀 한번보면 차이확와서 모를수가없는데 방송용으로 그냥 내보냈나보네
초밥왕은 인디카쌀이고 저 방송 쌀은 인디카 쌀 아님 크기만 봐선 한국 쌀이랑 똑같아서 잘못 산거
저기 쌀도 나오는데 안남미가 아님
저건 인디카도 아니라 헷갈릴만 하네
저거 찰기가 있는게아니고 밥막했을때는 수분이 남아있어서 그걸로 뭉치고 마르면 그보너스마저엊ㅅ어서 그런걸걸
근데 저거 한번도 안 만들어보고 메뉴로 올린건가?