2라운드 음식재료 랜덤디팬스 1:1 배틀에서 천상천하 유아독존에겐
세명의 중화요리사가 도전했으나
오직 한명만이 간택을 받았는데
야채 익힘 정도를 중시하는 미슐랭3이 청경채가 아주 잘 익었다고 극찬함.
덤으로 조리과정을 본 천상천하 유아독존도 극찬했다.
[유머] 흑백요리사) 천상천하 유아독존에 도전한 철가방 요리사의 예선전 출품요리
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출연진 보면 왜 여깄지 하는사람들이 태반임 다 자기업계면 심사위원 뛰어야할 레벨임.
뉴비(상대적)가 너무 귀엽다
세계중식협회부회장이 못봤다 할정도면... ㄷㄷ
원래 팔보완자는 고기를 저 사이즈로 뭉쳐서 튀기고 익은 고기를 파내는 식인데 저 분은 양파에 고기를 싸서 얇게 튀겨냈네....
ㅇㅇ 그래서 똑똑하다 한듯
심지어 철가방 출신이라며? 금칼도 아니라는데 진짜 대단한 분이더라
아 팔보완자래서 완자안에 팔보채를 넣은거구나. 찾아보니 전혀 다른 음식이네 ㅋㅋㅋㅋㅋ 왜 팔보완자를 못먹어봐서 상상으로 만든 음식이라고 한지 알겠다. 근데 저걸 팔보완자라고 내놓았으니 왜 쉐프님께서 똑똑하다고 하신지 다 이해가 되네 ㅋㅋㅋㅋ
뉴비(상대적)가 너무 귀엽다
이게 바로 재야의 고수,,,
뭔가 2라때 저사람이 여경래 이겼을거같음
오 양파 한겹은 태우듯해서 벗겨내는건가 ㄷㄷ
이제보니 여경래 쉐프가 첨 본다 했네 ㄷㄷ
햄을적시면습햄
세계중식협회부회장이 못봤다 할정도면... ㄷㄷ
저게 기존 조리법이 아니라, 저분이 신문에서 저런 요리가 있다는 걸 보면서 이렇게 만드는 건가? 하고 독학하면서 만든 조리법이라는데. 기존 조리법 알고 있는 여경래 쉐프 같은 경우 저렇게 만드는 방식도 있구나 하고 대견하고 신기하겠지.
저거 원래 조리법은 통완자 만들어서 속 긁어내야 하는 거거든 ㅋㅋㅋㅋㅋ
근데 저러면 속에 양파향도 입히고 좋을거같긴하네.
그렇지 시간 단축도 되고 향까지 입히고 머리 되게 잘 썼음
원래 팔보완자는 고기를 저 사이즈로 뭉쳐서 튀기고 익은 고기를 파내는 식인데 저 분은 양파에 고기를 싸서 얇게 튀겨냈네....
돼지쉑
ㅇㅇ 그래서 똑똑하다 한듯
오세득도 참가자여? 와 수준 진짜 높네
안드로스
출연진 보면 왜 여깄지 하는사람들이 태반임 다 자기업계면 심사위원 뛰어야할 레벨임.
지금 이 프로가 화제가 되는 이유가 흑측 참가자보다 백측 참가자들이 천외천들이 모여서 그럼 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
솔직히 여경래씨랑 에드워드 리는 너무 치트키 아니냐...
와 비룡에서 보던거 장비를 구할수 없으니깐 연구 많이 하셨네 ㄷㄷ
아 팔보완자래서 완자안에 팔보채를 넣은거구나. 찾아보니 전혀 다른 음식이네 ㅋㅋㅋㅋㅋ 왜 팔보완자를 못먹어봐서 상상으로 만든 음식이라고 한지 알겠다. 근데 저걸 팔보완자라고 내놓았으니 왜 쉐프님께서 똑똑하다고 하신지 다 이해가 되네 ㅋㅋㅋㅋ
개 지리네 ㅋㅋ 저사람 필살기 인가본데 ㄷㄷ
심지어 철가방 출신이라며? 금칼도 아니라는데 진짜 대단한 분이더라
전통파 중식의 절대고수와 밑바닦에서부터 시작해서 인정받는 신진고수
근데 여경래 셰프도 본인도 철가방 출신이라고 했으니, 같은 출신이라 더 드라마
프로그램 끝나고 너 내 동료..아니 제자가 되라 해도 안 이상할 듯
저 사람도 그렇고 만화책으로 배운사람도 그렇고 ㄹㅇ 쩔더라
뉴비 (뉴비아님(
저거 진짜 기존 레시피보다도 더 좋지 않나 싶음 양파 향도 입히고 고기도 아끼고 고기 껍데기 자체가 좀 더 전반적으로 잘 익을듯