[유머] 한국에선 콜드브루가 참기름일수 있는 이유

[파이올렛]

요새핫한 기름병에 담긴 콜드브루

이 교수는 “어느 날 보니 학생들이 손에 커피를 한 잔씩 들고 다니는 모습을 보고 ‘커피에 도전해야겠다’는 생각이 들었다”라고 했다. 이 교수와 넥스트바이오는 참기름 추출 때 참깨를 갈았던 경험을 활용해 가장 적합한 크기·모양으로 커피 원두를 갈면서도 향이 보존되도록 하고, 원두에서 커피를 단시간에 추출하는 기술로 발전시켰다.

이윤우 교수의 콜드브루 기술은 야쿠르트 외에 할리스커피, 카페 드롭탑, 배스킨라빈스(커피 아이스크림) 등에서도 쓰고 있다

한국에선 진짜 참기름처럼 콜드브루를 만드는 방법으로 상용화된 커피제품도 있다 

[만보잠보]

... 적거 들기름이 아니였다고??

[낙지곱창새우삼겹살]

대학원생: 나는 죽었다.

[rollrooll]

베트남 커피중에 참기름향 나는 커피 있던데

[뉴비데수]

교수: 자 이제 갈지않고 콜드브류를 추출하는 방법을 찾아오세요

대학원생:(자1살할까)