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물가 상승률이 ㅅㅂ
역전우동은 나름 괜찮다고 생각했는데 확실히 폐업률이 적네 계절에 따라 영향받는 메뉴가 거의 없고 비교적 간단한 음식으로 이루어져 있으니
참고로 배추가격
이상기후로 야채가격이 널뛰기를 분기별로 하는것도 한몫할듯
빽다방ㄷㄷ
이런거 보면 너무 안타깝다 자영업 하기 싫은데 나도 나중에 은퇴하게되면 반강제로 자영업해야하나 싶고 미래가 진짜 개 ㅈ같음
백종원 식당 폐업률이 아니라 그냥 지금 우리나라 자영업 싹 다 박살나는 중이야 백종원 프차는 그나마 선방중인 거고 더 말하고 싶은데 그럼 북으로 가야해서
물가 상승률이 ㅅㅂ
상장 시에 점포당 수익율을 어필하려고 매장 수를 정리하는 걸지도?
https://www.newspim.com/news/view/20230313000688 ㅇㅇ. 현재 돈안되는 브랜드/매장 정리중임. 아마 쌈밥집도 상장격으로 남겨두고 나머지는 정리할듯.
역전우동은 나름 괜찮다고 생각했는데 확실히 폐업률이 적네 계절에 따라 영향받는 메뉴가 거의 없고 비교적 간단한 음식으로 이루어져 있으니
육수+면+토핑 수준이라 뭐 영향 받을게 없음 파 정도 빼면 전부 냉동으로 장기보관 가능한 것들이라
빽다방ㄷㄷ
22,23년 디저트 카페 산업자체가 호경기였음 우리동네 빽다방 금년에 망했고 근처에 커피숍들 올해 많이 문닫은거 보면 금녕엔 폐업율 꽤될듯
이상기후로 야채가격이 널뛰기를 분기별로 하는것도 한몫할듯
고속우동 가맹점 갯수 보니까 대부분 역전우동으로 넘어가고 남아있던 고속우동이 저정도였나본데
이 아니라 고속우동은 진짜 고속도로 휴계소 우동집이구나 고속버스 터미널 근처 우동집이 아니라;;
이런거 보면 너무 안타깝다 자영업 하기 싫은데 나도 나중에 은퇴하게되면 반강제로 자영업해야하나 싶고 미래가 진짜 개 ㅈ같음
요즘 야채값이 고기보다 훨씬 비싸니 뭐 몇봉지 담으면 만원임
꽈리고추 좀 작은 팩에 든거 한팩에 3990원이더라.... 200g쯤 되는거같은데 두봉 사면 8000원이라 1개만 삼...
참고로 배추가격
이건 좀 과하게 심하게 비싼거같은데 동네 마트에서 추석 전에 산 배추도 3개들이 15000이었는데 이건 너무 심하다
알배기가 15000원이니 통짜 배추는 저정도 하지
배추가격 더 오르기 전에 김치 주문함ㄷ
추석시즌에 시금치 한단에 만원 하더라 진짜 손바닥만한 한단인데 만원 하는거보고 어우ㅡ
시벌 상추도 한줌에 오천원씩하더라 ㅈ만한 싸이즈면서
ㅋㅋㅋ 나도 그거 보고 내가 잘못봤나 하고 가격표를 한참 들여다 보고 있었음 ㅋㅋ 아니..상식적으로 이해가 안되는거야 시금치 한 단 1천원은 있을 수 있는데 한 단 1만원은 내 상식에서는 있을 수 없는 가격이었거든 뭐야 이거? 알바가 졸았나? 하면서 한참 들여다 보고 있으니까 뒤에서 "허허허 오늘 완전 시'금'치 입니다. 시'금'치 허허허" 하면서 마트 직원이 웃더라..
로컬 직매장도 배추 한통 9천원 정도하는거 보고 정말... 시금치는 8천원 ㅠㅠ
예전에 카레왕이라는 백종원 프차에서 일했었는데 다 망했나?
어렸을때 갔을땐 삼 채소 꽉꽉차있었는데 점점 줄어들었었지... 어렸을땐 백종원아저씨 가겐지도 모르고 그냥 갔었는데 ㅋ
건설업 다 망하고 하나 남은 쌈밥집으로 재기에 성공했으니 한두점 정도는 자비를 들여서라도 가지고 있을것 같은데 ㅋㅋ
의외로 엄청 잘된다 싶은 두세개 말고는 죄다 고전중이네
유통도 문제고 온난화땜에 공급 비정확한거도 문제고
카페가 이러니 저리니 해도 다른 업종에 비해선 잘되는건가...
진입이 쉬움. 근데 마진도 적어서 오래 사라남긴 힘든곳임
백종원 쌈밥집은 이제 너무 비싸져서 못 가겠더라고...
이런거보면 물장사는 어쨌든 자리만 잘잡으면 잘된다는걸 알수있음.
봄에 양배추값 폭등도 그렇고 이제 제철 같은 말도 점차 사라질 것 같아. 물론 안 좋은 의미로...
요즘 자영업의 폐업률이...
빽다방은 폐업율이 1%대네?
진짜 카페창업이 깡패네
전혀 깡패아님. 지금 저가커피들 경쟁은 엄청심한데 정작 남는거없어서 절대 창업하지 말란 말 엄청많음. 상식적으로 지금 터무니없는 카페 숫자들이랑 망해간다는 뉴스 나오는데 저가커피 프차라고 잘되겠음? 저가커피도 지금이 고점이고 빽다방이고 메가고 컴포즈고 조만간 점주들이 못하겠다고 폐업할거임.
백종원 식당 폐업률이 아니라 그냥 지금 우리나라 자영업 싹 다 박살나는 중이야 백종원 프차는 그나마 선방중인 거고 더 말하고 싶은데 그럼 북으로 가야해서
사실 이런게 선동성 자료지 23년 자영업 폐점률까지 같이 가져와서 비교했으면 괜찮은데
그냥 백종원글마다 근대프차관리~염병떨면서 열등감 폭발한애들이 이때다싶어서 눈 시뻘겋게뜨고 선동질 시작하려는거지뭐
프차하고 가맹점 숫자보니 본사에서 공급하는 재료를 조립하는 형태 아니면 점포관리 하기 쉽지 않을 듯 싶긴하네.
더본코리아 측은 매장이 증가한 브랜드보다 감소한 브랜드가 훨씬 많은 데 대해 "2023년은 고물가 등 극심한 3고 현상으로 코로나19 때보다 외식업체 문 닫는 곳이 많았다"면서 "우리 브랜드 또한 외식업체의 전반적인 흐름을 이겨내지 못했다"고 설명했다.
채소 값 너무 많이 올라서 그리고 백종원 프차가 그래도 폐업율 낮고 선방하는 편임
빽다방은 진짜 엄청 는 느낌이긴해 쌈밥은 본점 격인 논현점 철수할때부터 이미 저물었다고ㅈ봐야지
방송 열심히 하는 이유가 있는 듷
자영업 전체 폐업율 이런거 보면 저정도는 양반인듯 특히 지방은 거의 폐업을 해야하는데 어쩔수 없이 버티는 경우도 굉장히 많다 업종 변경 하기가 창업하기 보다 더 힘들다고 봐야할까
쌈밥집 가보면 너무 가성비가 떨어짐.. 쌈 좋아하긴 하는데 고기좋아하면 그냥 명륜진사 가서 고기먹으면서 쌈 먹는게 더 낫고, 야체 좋아하면 잘 하는 한식당 가서 먹는게더 나음. 부모님이랑 가끔 갔었는데 이젠 안가게되더라
올해 자주 가던 식당에서 올 여름에 갑자게 제육쌈밥을 안 팔길래 물어봤더니 너무 더워서 상추가 들어오면 다 녹아 있다고 도저히 못 팔겠다고 하시던
우리나라 기후가 이상해지면서 채소류들을 제대로 키우기가 너무 어려워짐 특히 쌈채소류. 상추 같은 잎채소들은 덥거나 비 많이 내리면 문자그대로 잎이 녹아내림.. 그래서 여름되면 상추값 폭등하는거고 그나마 봄에 봄상추가 크고 가을에는 가을 상추가 또 나오는데 우리나라 기후가 점점 봄가을이 없어지잖아 이러니 잎채소들이 클 시기가 점점 줄어듬. 물론, 하우스 재배할 수도 있는데.. 하우스 운영비용 생각하면 상추가격이 올라갈 수 밖에 없지.. 그러니 다들 집에서 상추 같은건 길러서 먹는것도 나쁘지 않음 https://www.youtube.com/watch?v=1cBVb84KDIg
기레기말 베껴서 레카하나 저거대로면 자영업 평균 폐점율보다 높아서 개잘하고 있는건데