그냥 백종원이 가장 유명하고 요리사 실력이 엄청 중요한 중식이라 그런것 같은데 그러다 한번 밈으로 붙기 시작하니 겉잡을수 없어진거고
사실 점바점은 파리바게트도 점바점이 있음 그런데 우리나라는 빵을 그냥 간식으로 먹고 파리바게트 포함 SPC가 워낙 이미지가 안좋아서 점바점 문제가 수면위로 잘 안올라오는거지
물론 가장 먼저 점바점이 있다는 것 자체가 문제기는 하지만 다른데는 하지않는 지적 유독 백종원에게 엄격하게 구는건 뭔가 관성으로 저러는것 같던
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전직 중식 주방장들 많이 모셔와서 창업 연결했다던가 원래 하던 스타일이 있어서 프렌차이즈 레피시 무시하다보니 특히나 홍콩반점이 점바점이 심하단 이야기였는데 근데 뭐 잘하는 사람이면 전직이 아니라 현직이겠지 싶던.. 우리 동네는 딱봐도 2-30대 젋은 주방장이 하는데 먹을만함
볶음짬뽕 안파는 지점들 있어서 아쉽
프랜차이즈의 숙명..
다른 프차는 점바점이 없어서, 점바점이 있는데 이미지가 안좋아서가 아니라 홍콩반점이 유독 심해서 그런거임. 백종원이 유명해서 주목받는거라면 더본 다른프차들은 왜 홍콩반점만큼 점바점소리가 안나오겠음
누가보면 니가 전국 홍콩반점 다 먹어보고 점검표 만들어놓은줄 알겠다
전직 중식 주방장들 많이 모셔와서 창업 연결했다던가 원래 하던 스타일이 있어서 프렌차이즈 레피시 무시하다보니 특히나 홍콩반점이 점바점이 심하단 이야기였는데 근데 뭐 잘하는 사람이면 전직이 아니라 현직이겠지 싶던.. 우리 동네는 딱봐도 2-30대 젋은 주방장이 하는데 먹을만함
백종원만큼 대표가 대중헌테 얼굴내미는 프차가 흔하지 않으니까 유명세 때문에 더 엊어맞는 면도 있지