일단 당뇨가 있는건 아니고 체중감량을 위해 혈당스파이크나 고혈당을 장시간 유지하지 않기 위해 연속혈당측정이를 지표로 사용했음
식사 방식은 채소->단백질->탄수화물 순으로 매번 똑같이 먹었고
채소만 패턴을 변화시켜 봤음 단백질은 닭안심 200그램 탄수화물은 잡곡밥 50그램(호라산밀,현미,귀리,백미)
식사전 15분전에 수용성식이섬유 실리엄허스크 7그람을 물 두잔과 매끼 동일하게 먹었고
식사는 매 첫끼인 점심을 먹었음 채소의 중량은 200그램
1) 브로콜리,당근,피망,완두콩이 혼합된 채소믹스는 그렇게 큰 효과를 ㅂㅈ 못 했고
2) 양파도 들어있는 성분이 혈당을 떨어트려 준다고 하지만 식후 혈당 변화에 극적인 변화는 그렇게 없었고
3) 잎채소샐러드가 가장 효과가 좋은거 같음
4) 그 다음이 양배추 채썬거
브로콜리,당근,피망,완두콩이 혼합된 채소믹스는 혈당이 상당히 올라가고 높은상태로 상당시간을 유지함
양파도 마찬가지
근데 잎채소는 먹은지 30분에 최고치를 찍고 유지하다가 1시간째 혈당이 천천히 떨어지기 시작하고
2시간에 근접할수록 먹기전 혈당에 상당히 근접한 효과를 보여줌
참고로 샐러드는 드레싱 없이 먹었음
당뇨 있으신분들이 뭔가 인체실험 많이하시는 느낌인데 혈당체크기 있으면 나도 해보고싶긴하다