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홍어랑 가오리는 둘다 연골어류에속하지만 약간다름 외국에서는 비슷하게묶기는하는데
저저 물 뱉는 어성봐
여담이지만 홍어는 암컷이 수컷보다 비싸서 수컷이 잡히면 성기를 뽑아서 암컷으로 둔갑시키곤 한다네요. 홍어 성기가 상당히 잘 빠지는 편이라 ㅎㅎㅎ
간재미라 부르는 생선 이름이 [홍어]고 흔하게 삭혀먹는 생선은 [참홍어]로 다른 물고기 둘다 [가오리과] 생선 홍어는 생선이름이지 딱히 조리법 따라 달라지는게 아님ㅇㅇ