엄청나다는 걸 볼 수 있었음.
블라인드 테이스팅을 한다라는 것을 듣고, 강정을 빠스처럼 '속이기' 위해 설탕실을 뽑아서 위에 가니시로 얹은거.
모르고 보면 예쁘게 플레이팅 하기 위한것처럼 보이지만, 노림수는 비주얼적인 게 아니라 철저하게 '속이기' 위한 계산으로 만들었다는 점임.
그냥 강정을, 빠스라고 착각하도록.
시식을 위해 스푼에 덜어놓을때도 강정 위에 설탕실을 충분하게 얹는 걸 보면 진짜 노림수가 대단하더라.
엄청나다는 걸 볼 수 있었음.
블라인드 테이스팅을 한다라는 것을 듣고, 강정을 빠스처럼 '속이기' 위해 설탕실을 뽑아서 위에 가니시로 얹은거.
모르고 보면 예쁘게 플레이팅 하기 위한것처럼 보이지만, 노림수는 비주얼적인 게 아니라 철저하게 '속이기' 위한 계산으로 만들었다는 점임.
그냥 강정을, 빠스라고 착각하도록.
시식을 위해 스푼에 덜어놓을때도 강정 위에 설탕실을 충분하게 얹는 걸 보면 진짜 노림수가 대단하더라.
Baby Yoda
추천 4
조회 151
날짜 13:31
|
맘마통
추천 5
조회 196
날짜 13:31
|
(●'◡'●)
추천 0
조회 41
날짜 13:31
|
아르하나즈
추천 1
조회 32
날짜 13:30
|
메시아
추천 3
조회 110
날짜 13:30
|
고토 히토리
추천 1
조회 93
날짜 13:30
|
바닷바람
추천 22
조회 2104
날짜 13:30
|
파칭코마신
추천 7
조회 131
날짜 13:30
|
도미튀김
추천 52
조회 3776
날짜 13:30
|
유리★멘탈
추천 0
조회 56
날짜 13:30
|
루리웹-3151914405
추천 1
조회 63
날짜 13:29
|
집에가고싶어.
추천 2
조회 132
날짜 13:29
|
위 쳐
추천 1
조회 148
날짜 13:29
|
타카가키 카에데
추천 0
조회 96
날짜 13:29
|
맘마통
추천 28
조회 3323
날짜 13:29
|
ꉂꉂ(ᵔᗜᵔ *)
추천 6
조회 442
날짜 13:29
|
☆더피 후브즈☆
추천 0
조회 100
날짜 13:29
|
운명의검
추천 1
조회 165
날짜 13:28
|
평면적스즈카
추천 0
조회 89
날짜 13:28
|
똥개 연탄이
추천 0
조회 98
날짜 13:28
|
사키는뽀송해요
추천 2
조회 76
날짜 13:28
|
범성애자
추천 2
조회 128
날짜 13:28
|
심장이 Bounce
추천 2
조회 170
날짜 13:28
|
루리웹-1563460701
추천 0
조회 28
날짜 13:28
|
토드하워드
추천 2
조회 179
날짜 13:28
|
감염된 민간인
추천 1
조회 68
날짜 13:28
|
고추참치마요
추천 3
조회 171
날짜 13:28
|
독타센세R
추천 20
조회 2042
날짜 13:28
|
나도 저걸 뽑아도... 무슨 소용이지? 블라인드(물리) 테이스팅인데... 했는데 그게 바로 의도구나 하는거 보고 무릎 탁 침 자칫 식어서 그저 끈적한 식감이 될 수도 있는데 그걸 아예 따로따로 만들어서 먹기를 한방에 먹여서... ㅋㅋ 심지어 시발 강정 재료가 시레기여!!!
에드워드리에서도 ㅅㅂㅋㅋㅋ 미국 28년짬인데 샐러드에 감을 쓴다고? ㅋㅋㅋㅋㅋ
에드워드리에서도 ㅅㅂㅋㅋㅋ 미국 28년짬인데 샐러드에 감을 쓴다고? ㅋㅋㅋㅋㅋ
블라인드 심사는 당일날 알았다고 했고 요리 어떻게 할지 준비는 다 그 전에 끝냈으니 그냥 ... 준비한대로 퍼포먼스 한거임 블라인드에 맞게 바꾼건 아닌듯
듣고 나서 방식 조금 바꾼 건 맞을껄. 원래라면 그냥 빠스로 만들었겠지만, 그걸 조금 변형해서 강정 위에 설탕실 얹기로 바꾸는 정도니까.
그냥 빠스로 만들었으면 백종원이 언급한대로 '내가 먹고있는 이게 진짜 빠스라면 조금이라도 오래 있었으면 눌어붙고 잘 안떨어지고 난리났을거다. 어떻게 한 거지?'라고 언급을 했음.
나도 저걸 뽑아도... 무슨 소용이지? 블라인드(물리) 테이스팅인데... 했는데 그게 바로 의도구나 하는거 보고 무릎 탁 침 자칫 식어서 그저 끈적한 식감이 될 수도 있는데 그걸 아예 따로따로 만들어서 먹기를 한방에 먹여서... ㅋㅋ 심지어 시발 강정 재료가 시레기여!!!