과거 골목식당에서 백종원에게 인정받았던 라멘집 아저씨
하지만 제한된 시간에 본인의 장기인 육수를 제대로 뽑기가 불가능했기에
간단시오라멘으로 승부했으나 좀 밍숭하다는 평과 함께 탈락
명인은 더 짧은 시간에 육수도 잘 안나오는 소고기 부위를 가지고
버섯 기반 국물요리로 승부해 2:0 완승함
[유머] 흑백요리사) 한식명인의 절초 1초식이 레알 대단한 이유
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한식대첩에서도 단 시간에 맛내는 기술들이 나오던데 그래서 명인인게 아닐까
라멘하고 탕국하고 추구하는 국물베이스가 다르다보니.....
나름 친다는 고수가 절초를 뽑내었으나 노선배께서는 한번의 정권으로 가르침을 내리셨으니
한식대첩 시즌2 우승인데 12화 결승 제외하고 1~11화동안 끝장전 단 한번도 안갔음. 후반부 가서 포텐터져가지고 그냥 무쌍찍음
ㅇㅇ 그건 그렇지만 그럼에도 통하게 만드는게 명인급 무공이겄지
와 ㅋㅋ 저 일본컨셉분이 골목식당 저분이었을 줄은 상상도 못했네
무난무난하게 통과하니까 다들 저분은 뭔가 평범하다는 인식 가진다고 슬슬 1등 노려본다하니까 바로 1등의 연속
한식대첩에서도 단 시간에 맛내는 기술들이 나오던데 그래서 명인인게 아닐까
라멘하고 탕국하고 추구하는 국물베이스가 다르다보니.....
ㅇㅇ 그건 그렇지만 그럼에도 통하게 만드는게 명인급 무공이겄지
사실 장비가 중요할지도.. 압력밥솥! 부탁한다!
나름 친다는 고수가 절초를 뽑내었으나 노선배께서는 한번의 정권으로 가르침을 내리셨으니
한식대첩 시즌2 우승인데 12화 결승 제외하고 1~11화동안 끝장전 단 한번도 안갔음. 후반부 가서 포텐터져가지고 그냥 무쌍찍음
지나가던사람
무난무난하게 통과하니까 다들 저분은 뭔가 평범하다는 인식 가진다고 슬슬 1등 노려본다하니까 바로 1등의 연속
힘을 숨긴 고수 ㄷㄷ
볼때마다 저 샤브샤브? 너무 이쁘다 화려해
와 ㅋㅋ 저 일본컨셉분이 골목식당 저분이었을 줄은 상상도 못했네
미소곰탕은 채수 베이스였음.
아 채수베이스...
아! 곰탕 만들고 싶다. 근데 이 고기는 국거리가 아닌데 채소로 내고 이건 고명으로 해야지
여러 제한이 있는 곳에서 자기 실력을 발휘해야하는 상황이니 저런 대회가 어려울 수 밖에 없군
야채 베이스의 국물로 고기의 맛과 미나리의 향을 받쳐준게 아닐까 싶던데... 먹어보고 싶다...
근데 저런건 어디까지 준비할수 있는거야? 시중에 파는것만 가능한가? 육수를 우리고 우려서 건조시켜서 파우더로 가져간다거나 이런건 아예 안되남
원하는 재료는 제작진이 주는데 미리 갖고 가는건 안될걸 주는 재료도 품질 상한컷이 있을거고.. 안그러면 명인들은 본인 카르텔 이용해서 최상급으로 가져올거라 막아야하니
판매중인것만 가지고 올 수 있어서 설탕이나 후추같은것도 포장 뜯어져있으면 버렸다고 하더라. 상한이나 가격 컷은 모르겠음