지난주 부스터샷 맞고 계속 졸려서 대충 먹다 오늘 닭한마리 압력솥 에서 삶아서 닭개장 만들었어요.
살 발라놓고.. 뼈랑 껍질은 제거 해줍니다.
데친 숙주와 만가닥 버섯. 고사리. 토란대. 대파 많이..
다진 마늘. 고춧가루 (매운것 안매운것 섞어서). 참기름. 간장. 후추 넣고 무쳐둡니다.
닭육수. 생수. 치킨 파우더를 넣고 끓이다 건더기를 넣고 소금 으로 간 하면 끝.
제꺼엔 불린 당면과 달걀을 풀었습니다.
어무니가 달걀 푼거를 싫어하셔서...
후추도 조금 더..
갓 지은 밥 말아서 김치랑 먹으니 꿀맛!
당면은 사랑 입니다 ㅎㅎ
복동이형
이번엔 꽤 매웠습니다 ㅎㅎ 청양고춧가루 많이!
처음부터 제대로 만드셨네요! 갠적으로 육개장보다 좋아하거든요 닭개장!
저도 닭고기 제일 좋아합니다 ㅎㅎ
당면 들어가서 더 맛있을 것같습니다 ㅎ 건더기 많아서 한 그릇 먹어도 배부르겠어요
당면은 사랑 입니다 ㅎㅎ
크 뜨끈하고 든든하겠습니다.
겨울엔 뜨건 국물이 최고죠 ㅎㅎ
ㅋㅋㅋㅋ 추천
ㅊㅊ 감사합니다! ㅎㅎㅎ
손많이가는데 고생하셨네요!
닭살 바르는거 빼곤 그냥저냥 힘들진 않더라고요 ㅎㅎ
고사리에 당면까지... 제가 좋아하는 육개장 재료가 다 들어가서 너무 맛있어 보이네요~ +_+
고사리 토란대 숙주 대파 필수 재료 아닙니까 ㅎㅎㅎ
고사리 토란대 좋아하는데 은근 구하기가 애매하긴하더군요 :)
닭개장이라말로 진정한 부스터 샷이죠 ㅎㅎ
맫맷님표 닭개장도 기대 해볼께요 ㅎㅎ