심사위원으로 백종원, 안성재를 택한 이유를 묻자 김학민 PD는 "질문 자체가 어폐가 있다. 백종원 선생님이 우리를 골라 준 것"이라며 "한 마디로 표현하면, 백종원 선생님은 이 프로그램의 시작과 같다. 백종원이 없었다면 시작 조차 못했을 거다. 100명의 요리사를 아우러서 심사를 볼 수 있는 사람은 백종원 밖에 없을 거라고 생각했다.
애초에 PD, 방송쪽이 선택한게 아니라 백종원이 OK해서 시작 할 수 있었던 프로그램...
[유머] 왜 백종원을 흑백요리사 심사위원 삼았냐는 질문에 대답한 PD
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백리단
쉐프들은 보통 자기 분야 탑인데 백종원은 지식부분에서 문어발인데 거의 그 쉐프들급이니뭐...
아니 ㅆㅂ 조보아씨 이게 무슨!!!
그 접시는 나의 것이다!!
백종원 정도 되니까 음식을 그렇게 많이 먹는 거지 종원이 100명이잖아
백종원 - 뭣? 맨날 요리해주고 요리 조언해주기만 했는데 쉐프들이 만든 요리를 먹을수있다고? 하겠습니다
1초 정준하가 보임 ㅋㅋㅋㅋ
백리단
루리웹-3752107666
그 접시는 나의 것이다!!
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아니 ㅆㅂ 조보아씨 이게 무슨!!!
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1초 정준하가 보임 ㅋㅋㅋㅋ
내생각에 pd는 백리다리일것이라 본다 그분께서 돌아오시길 계속 기다렸던것이다 보아라 만년동안 응어리진 분노를
권총 협박 폭력 협박 백은 사약을 들라
너흰 아직 준비가 안 됐다!
??? : 그동안 나에게 이상한 음식을 먹인 것에 대한 복수!
조보아씨 내가 잘못했어!!
골목식당의 한을 받아라!!
당신은 아직 준비가 안됐슈.
백쉐프님 이리로 와보세욧!!
말해 누굴 생각 했지?
야무지게 먹어야지~
당신은 날 소중히 여기지 않았어
셰프의 필수코스 와우
쉐프들은 보통 자기 분야 탑인데 백종원은 지식부분에서 문어발인데 거의 그 쉐프들급이니뭐...
진짜 각분야정상급의 8~90프로쯤 되는거같음ㅋㅋ
크라켄이랑 일하기 쉬운게 아니라고!
물론 단점도 있긴함 그만큼 불호가 적어서 향신료에 면역이 적은 사람들이 실망하기 좀 쉬운거 근데 먹방찍는데 맛없게 먹을순없자너
가령 한식대접나와서 딴 심사위원,게스트들이 긴가민가하는거 우리나라 향토음식맞다고 설명까지 다 요리사 대신 해준다거나
문어발도 문어발인데 시청자 눈높이 잘 맞춰준다는게 진짜 큰듯
백종원 정도 되니까 음식을 그렇게 많이 먹는 거지 종원이 100명이잖아
엠넷 오디션 프로그램같은 싸구려 멘트랑 분위기만 좀 조절하면 좋겠는데 냉부느낌인가 하고 보러갔다가 좀 식겁했음..
애초에 각잡고하는 경연 컨셉인데 냉부 느낌 기대하긴 힘들지
솔직히 냉부같은 느낌나도 문제임 예능들어내고 보면 냉부 mc들 태도도 딱히 좋은건아님
오히려 냉부해가 더 쌈마이한 감성이 강함 저건 마스터쉐프에 더 가까운 연출임
이런 존중 너무 좋아
백종원 - 뭣? 맨날 요리해주고 요리 조언해주기만 했는데 쉐프들이 만든 요리를 먹을수있다고? 하겠습니다
애초에 백종원급 아니면 안건조차 못꺼낼 수준이긴 함
백종원만큼 음식에 정통한 사람이 얼마나 있다고 한식 중식 분야로 나뉘면 모를까 음식이라는 종목 전체로는 백종원이 탑아님 요리사말고 전문가라는 포지션으로
백종원은 음식에 정통하다기보다는....요식업에 정통한거지 백종원이 음식 전체에서 탑이다는 좀;
일반인들 입맛에 맞게 설명도 잘해주고
근데 전체적인 음식 지식으로는 탑 맞지 않음?
그냥 한국에서 제일 유명한게 백종원인거지 미슐랭 셰프들이 음식 지식으로 백종원한테 밀릴리가.... 당장 세계 3대 요리학교 CIA도 세계 요리 다 배워....
요리를 하는 것과 다르자늠. 재료 유통 체계라던가 각국 문화도 정통하고 역사도 알고 그걸 나라 가리지 않고 다방면을 알고 있는데 밀린다 이런게 아니라 어쨌든 백종원보다 음식이라는 분야에서 뛰어난 사람이 많냐 하는 거지
그래서 다른 심사위원도 있잖아... 그리고 백종원이 더 유명해진게 어디가서 전문적인 요리 지식이 술술 나오고 설명을 해주는건데 심사위원으로 그정도 스펙트럼을 가진 유명한 사람이 더 있나? 제일 유명한게 백종원이 아니라 그정도 되니까 제일 유명해진것에 가깝지
요리를 잘한다고 맛을 잘본다는 다른 영역임 당장에 다른한 심사위원분은 니가 말한 그런 부류의 요리사지 하지만 백종원과 비교해서 음식을 보는 방향이나 맛의 지향점이 다름 그게 이프로그램의 차별화된 전략임 그리고 우리나라에서 백종원만큼 식재료에 대해서 해박한 사람이 드묾 이건 한식대첩에서도 증명된 내용임 아무리 유명한 요리사라도 자기 전문분야 아님 다른 분야의 식재료나 요리는 잘 모르는 경우가 많음
지들끼린 8점 처돌림 ㅋㅋㅋㅋ 1점안줬으면 무조껀 짐 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
거기다 백종원이 사파 포지션의 대표로 해서 기분이 나쁠 수도 있는 흑 포지션을 ‘아 백종원같은~’ 이미지로 만들 수 있는 듯
예전에 한식대첩할 때 보니까, 백종원의 지식량이 진짜 어마무지하드라. 지식량도 많은데 이걸 친절하게 설명해주는 말빨 + 방송과 유튜브로 쌓은 인지도까지 합치면 최선의 선택이지.
ㅇㅇ 한식대첩에서의 지식량 엄청나더라. 난 거기에서 기러기고기가 소고기랑 맛이 흡사해서 기러기가 날으는 소고기 라는걸 첨 알았음.
뭣하면 MC도 좀 볼 수 있고ㅋㅋㅋ
한식에만 정통한 것도 아니고... 외국 음식에도 정통하니까
심사위원 2명인데 한명은 3스타 파인다이닝 쉐프고 한명은 거대 프랜차이즈 운영하는 대표고 조합 잘 짠 것 같은데
전에 한식대첩 때였나 백종원이 감탄만 하면서 먹던 거 생각남 ㅋㅋㅋ
뭐... 일단 나온거까지만 봐도 눈가리고 뭐 먹으면 바로바로 알더만
솔직히 백종원만큼 다양한 요리 분야에서 지식 풍부한 사람이 없음. 무슨 칼럼리스트니 요리 연구가니... 다 미만 잡임.
그리고 요리에 대한 평가를 일반 청중이 이해하기 쉽게 전달하는 방법에도 탁월하지
다 미만잡이라고 하는건 좀 과한 단어일순 있다 생각해 하지만 특정분야에서는 백종원 보다 나은 지식을 가지고 있는 사람이 있을지언정 백종원만큼 다양한 분야에서 전문가급 지식을 가지고 있는 육각형의 지식을 가진사람을 드물다라는 부분이라 생각함
내가 제작자여도 백종원씨가 출연 안한다 하면 프로그램 앞길 ㅈㄴ깝깝하겄다ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
그치 애초 흥행이랑 인지도 생각하면 백종원을 빼놓고 논할 수가 있나 ㅋㅋㅋ
본인은 셰프가 아니라고 할 정도로 요리에 깊게 들어가진 않았지만 요리연구/사업가인만큼 셰프들도 못먹어본걸 다 먹고 공부한 사람이지
사업가다보니 발이 넓어서 섭외쪽에서도 도움을 준건가?
백종원이 본인 입으론 쉐프가 아니라곤 하지만.. 가지고 있는 지식이나 식견이 어지간한 전문쉐프도 넘보질 못하는데 그게 또 되게 광범위함; 문어발인데 발이 좀 많이 큼
그날 참가자로 조보아씨가 등장하는데
백종원님은 방송 출연으로 오히려 저평가 당하는 사람이라고 생각합니다 ㅋㅋ..
백종원 선생님 지식량이 어마어마하신데... 충분히 심사위원 하실만하죠 여러분 기억하십쇼 그 만물 일본설 하시던분
양식, 파인다이닝이 메인임 -> 백종원 의문부호 붙는거? 그럴 수 있음 한중일양식이 전부 다 나옴 -> 백종원 아니면 누가 함? ㅋㅋㅋ
왠지 ebs 위대한 수업하고 비슷하게 출연자 모았을 거 같은데ㅋㅋㅋ A: 뭐? 국가가 교육 방송을 운영해? 개쩌는군 한번 나가보겟소 B: 뭐? A가 출연하는 프로그램? 개쩌는 게 틀림없다 나도 나가겠소 C: 뭐? A와 B가 출연하는 프로그램? 개쩌는 프로그램이잖아 나도 끼워주시오
오히려 심사위원도 요리에 진심인 사업가 vs 요리에 진심인 3성급 셰프 그림이라 재밌음
한명은 음식이란 음식 다먹어본 음식사업가의 탑이고 한명은 기술의 극한을 찍은 미슐랭3스타 쉐프라 잘맞춘거지 백종원 요리스킬이 쉐프들보다 딸릴 수 있어도 먹고 평가하는 분야에서는 전문성 이미 증명할만큼 증명했음 폭넓은 지식으로 평가하는 사람 + 지식을 초월한 영역을 잡아내는 사람 조합이면 황밸구성임
참가자들도 이미 말하지 않았음 '누가 우릴 심사한다는거지?' 라고. 그러면 답은 나옴.
흥행, 인지도면에서는 백종원 말고 딱히 떠오르는 사람이 없지
백종원 대단하고 호감가는 사람이긴 한데, 이렇게 떠받들다가 어느 순간 바닥에 내쳐버릴것 같아서 조금씩 불안해지기도 함. 특히나 요즘 같이 아주 조그만 흠만 가지고도 가혹하게 찢어버리려는 대중들 보면 무서움 좋은말도 적당히만 했으면 좋겠음
그런 작은 흠으로 찢어질 체급이라면 이미 프랜차이즈 관련으로 한 5년 전에 박살났을거임
이미 한번 겪은적 있기도 함 백종원 아버지가 골프장 캐디 성추행으로 기소 당했을때 기사 엄청 많이 뜨고 마리텔 하차하고 나중에는 무혐의 나왔지만 모르는 사람이 더 많을듯
오히려 백종원이 심사의 완성이라고 생각이 드는게 아까 유게글 중에 장 트리오? 유튜브 공개본에 서로 다르지만 좋은 견해가 있었는데 한쪽은 완전한 셰프로서의 평가였던 반면(궁극적인 맛을 냈는가) 백종원은 대중성을 같이 생각한 사업가적 측면도 나왔음(맛은 내되 반드시 주인공일 필요가 있는가) 현재 알려진 사람 중 요리지식이 넓으면서 사업가를 같이 한다했을때 저 자리에 나오겠다 할 사람이 제법 적었을거 같음. 백수저 측만봐도 리빙 레전드들이 우루루 몰려 나오는데 그걸 심사까지? 아무리 에고가 ㅈ되도 쉽지 않을듯.
백종원만큼 요리지식있는사람? 제법있을거임 백종원만큼 입담있는사람도 제법있을거임 하지만 두가지 다 가지고있는사람은 드물거고 거기에 검증된사람은 백종원밖이니 백종원쓰는거지
탑급 셰프에 비해 부족한 건 사실이지. 그냥 백종원이라는 사람이라는 인지도 덕분에 프로그램이 돌아가는 거지.
커뮤 덧글도 아니고 그래도 연예부 기자랍시고 앉아있으면서 '백종원 왜 넣었음?' 물어본 게 더 웃기네
파인다이닝 셰프들이 특정 분야에 딥하게 전문지식을 가지고 있을수는 있어도 백종원 같이 폭넓고 방대학 스펙트럼에서 심사할수 있는 사람은 적은듯
맛을 평가하는 거에 대해서는 백종원 만한 사람이 없긴 하지 맛을 내는 거랑 맛을 평가하는 거랑은 다르니까
근데 흑수저는 몰라도 백수저20인 섭외할때 심사위원 누구라고 알려줬을것 같은데 백수저 중에 납득한 사람들이 나온거니 논란이 될게 있을까?
2인중 1명은 백종원 말곤 진짜 안 떠오름.ㅋㅋ