고든 램지와 그의 스승 마르코 피에르 화이트 느낌 같았는데
고든 램지는 전통적 절차에 의한 맛을 좋아하는 경향이 강하고
마르코는 일단 맛만 있으면 조미료든 뭐든 장땡이지라서
[그렇다고 몸에 나쁜 불법적인걸 넣은건 아니고 msg 쓰는거]
솔직히 사업적 측면에선 백종원 말이 맞는거 같고
안성재 셰프의 절차적 맛도 맞는거 같음
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내가 최현석도 좋아하고 백종원도 좋아하는데, 이건 둘다 방향 잘못잡은거 같음.